אורז שחור וקרמי עם דיונון וסרטנים

הכנה

1. אנו מקלפים את הסרטנים ושומרים את הגופות.

2. הכנסנו את ראשי הקונכיות של הסרטנים ואת 400 גרם המים לכוס. אנחנו מתכנתים 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 4. בסיום מסננים את הנוזל מהכוס דרך מסננת דקה ושומרים. אנחנו שוטפים את הכוס ואת המכסה היטב ומייבשים היטב.

3. הכנסנו לכוס את 3 שיני השום, הזעפרן, הפטרוזיליה והמלח, וקצצנו 15 שניות, מהירות 6. אנחנו מוסיפים את הנוזלים, את הדיו ואנחנו מוחצים 30 שניות, מהירות 7. אנו נסוגים ומילואים.

4. בלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את השמן והתכנתו 5 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1. מוסיפים את הדיונון חתוך לחתיכות ומאדים ל 5 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות כף. אנו מסירים את הדיונון ומשאיר את השמן בכוס.

5. מוסיפים את הפלפלים, העגבנייה, השום והתכנית 5 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 3 1/2.

6. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים, מוסיפים את הדיונון ואת התוכנית 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה. אנו משלבים את האורז ואת התוכנית 2 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה.

7. אנו מוסיפים את הנוזל השמור והתוכנית 15 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות 1, פנייה שמאלה. כשיש ארבע דקות לסיום, הוסיפו את גופות הסרטנים ששמרנו וכשהזמן קצוב, נתנו לו לנוח למשך 4-1 דקות. מגישים מייד.