איך לבשל ביצים ב- Thermomix

הערות

טיפים להיגיינה בעת צריכת ביצים:

אל לנו לשטוף או לשפשף ביצים גולמיות לפני שאחסנו אותן: אם אנו רוצים לשטוף את הביצים, עלינו לעשות זאת ממש לפני הבישול או השימוש בהן. מעטפת הביצים נקבובית מאוד, לכן אם נשטוף ונמרח אותן, נסיר את סרט המגן שלהן וחיידקים עלולים להיכנס פנימה.
עלינו תמיד לבשל את הביצים לבד: רצוי לבשל את הביצים בבידוד, כדי להימנע מכל סוג של זיהום ממזונות אחרים. אנו יכולים לנצל את העובדה שבתרמומיקס שלנו יש סלסלה, מגש ומיכל ורומה לבידוד בישול הביצים.
אם אתה רואה שביצה נשברת או שיש לו סדק בקליפה, אל תצרוך אותו.
אם הביצה צפה, היא לא טרייה: כדי לדעת אם ביצה טרייה, נוכל להניח אותה בכוס גבוהה או במיכל גבוה עם מים. אם הביצה צפה לאמצע או למשטח, זה אומר שהיא צברה בתוכה אוויר והיא לא טרייה. מחק אותו. אם, לעומת זאת, הוא יורד במהירות לתחתית ונשאר מתחת לאמצע המכולה, אתה יכול לצרוך אותו ברוגע כי הוא טרי.