אפרסקים של רוזמרין

הכנה

1. לילה קודם לקלף את האפרסקים, לחתוך אותם לשניים ולהסיר את הבורות. בוזקים עליהם את מיץ הלימון כדי שלא יתמכרו.

2. בעזרת הכוס נקייה ויבשה, מרססים 15 גר 'סוכר ועלי הרוזמרין שטופים ומיובשים. תכנית 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-9. מפזרים את סוכר הרוזמרין על גבי האפרסקים. מכסים בניילון ושומרים במקרר.

3. למחרת הניחו את הפרפר על הלהבים. מסדרים את הגבינה, היוגורט ואת יתרת הסוכר. היכו עבור 30 שניות, מהירות 3 1/2. מוציאים את הקרם לשקית צנרת עם זרבובית מתולתלת ושומרים גם במקרר.

4. ברגע ההגשה מוציאים את הסרט מהאפרסקים ומכינים שושנה עם גבינת השמנת בחור בבור. קוצצים את האגוזים ומחלקים אותם בין 4 החצאים. לווה בכמה עלים של רוזמרין או נענע. אפשרות אחרת תהיה לקשט אותם בכמה מיתרי דבש.

5. בתאבון!