רוטב אפרסק טרי

אנו מתחילים את השבוע במתכון פנטסטי לנצל את פרי העונה. בנוסף, ניתן להשתמש ברוטב האפרסק הטרי בקינוחים שונים.

המתכון פשוט מאוד, עלינו רק להכין את המרכיבים ולמזג. התוצאה היא רוטב עם עשיר ריח אפרסק שמשלב בצורה מושלמת עם גלידה, פרסקו קוואסו, יוגורט, ואפילו תפוחים קלויים.

כפי שציינתי בהתחלה, זה מתכון שמאפשר לנו השתמש וניצל את הפירות של הקיץ מכיוון שבאותה צורה שהיום הכנו אותו עם אפרסקים אדומים, אפשר להכין אותו עם כופתאות, פרגוואים או אפרסקים לבנים.

Se לשמר במקרר מספר ימים אך לשם כך תצטרכו לאחסן אותו בכלי אטום הרמטית.

רוטב אפרסק טרי

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

ניתן להשתמש ברוטב זה לליווי גלידה, יוגורט או תפוחים קלויים.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: קינוח
• קלוריות: 50
• מנות: 400 גרם

• זמן בישול: 1M
• זמן כולל: 1M

מצרכים

• 300 גרם אפרסקים אדומים
• 60 גרם סוכר
• 60 גרם מים
• ליקר אפרסק 25 גרם
• 1/2 לימון

הכנה

1. אנחנו שוטפים וקולפים את האפרסקים. אנו מסירים את העצמות וחותכים אותם לרבעים. שמנו את החלקים בכוס יחד עם סוכר, מים וליקר אפרסק.

2. קלפו את הלימון בשידור חי, והסירו גם את העור הלבן ואת הזרעים. הכנסנו אותו לכוס עם שאר המרכיבים.

3. אנו מוחצים במהלך 45 שניות, מהירות 9.

4. אנחנו מוציאים לסירת רוטב ומגישים. אנו יכולים גם להזמין אותו במקרר המכוסה עד שהגיע הזמן להשתמש בו.

הערות

עם הכמויות שצוינו, מכינים רוטב לכ -10 מנות.

עוד מידע - Paneer (גבינה תוצרת בית)

מקור - בישול עם תרמומיקס

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך