אקספרס עוף ברוטב פטריות פורטובלו

נגמרו לכם הרעיונות לארוחה של היום? אל תדאג!! עם המתכון הזה לעוף אקספרס עם רוטב פטריות פורטובלו יהיה לכם צלחת מלאה בפחות מ- 25 דקות.

ליווינו את מתכון העוף הזה עם כמה משקפיים קטנים אורז לוורומה. סופר קל לעשות ומושלם עבורנו תפריטים מלאים עם Thermomix.

ניתן להשתמש במתכון זה אוכלים במשרד מכיוון שהוא ניתן להסעה טוב מאוד וניתן לחמם אותו ללא בעיות במיקרוגל.

בנוסף, הרוטב אינו מכיל חלב או חלב או גלוטן, ולכן הוא מושלם לסובלנות לקטוז ולצליאק.

 

מה עוד צריך לדעת על המתכון הזה?

העוף מחזיק מעמד עד 4 ימים במקרר ואפשר להקפיא אותו.

אם אתה רוצה לסלסל ​​את התלתל עם שלך תפריט מלא אתה יכול להכין כמה פפילוטים עם פירות. אז יהיה לכם גם קינוח.

זה יכול החלף העוף להודו ופטריות הפורטובלו לפטריות לבנות או פריז.

אם אין לך את פדרו Ximénez או שאתה לא אוהב את זה, אתה יכול לשנות את זה ל- ברנדי או קוניאק. הם קלאסיים יותר אבל הם הולכים טוב מאוד.

בודקים את המתכון

מהתגובות שראיתי שיש אנשים שלא הצליחו במתכון הזה, עשיתי את זה שוב אבל שיניתי כמה דברים כדי לבצע בדיקות שונות:

1. הפעם החלפתי את הפדרו שימנז בקוניאק כדי שתוכלו לראות שאם אתם משתמשים במשקאות חריפים אחרים, צבע הרוטב משתנה אך הוא עדיין עשיר באותה מידה.
2. גם בבדיקה זו החלפתי את השד לירכיים עסיסיות יותר ואני מבין שהם גם עדינים יותר וניתן לבטל אותם ביתר קלות.
3. הכנתי את המתכון פעמיים: פעם במהירות 2 ואחרת במהירות כפית.
אני רוצה שתהיה זה שתראה את זה אין הבדל בין מהירות כזו או אחרת. התהליך פשוט מאוד, אנא עקוב אחר השלבים היטב כדי שהמתכון יהיה מושלם עבורך.

בתצלום ראשון זה תוכלו לראות, משמאל, את הירכיים שנעשו במהירות 1, ומימין, במהירות כף.

בתצלום אחר זה זה אותו סידור אבל קרוב יותר כדי שתוכלו לבדוק שהעוף שלם ועסיסי מאוד.

בתצלום אחר זה הוא של העוף שנעשה במהירות 1 בדיוק בסוף הבישול. לפני שמועכים את הרוטב עם הפטריות.

כאן תוכלו לראות כיצד מכינים את העוף במהירות 1.

בתצלום אחר זה תוכלו לראות את העוף נעשה במהירות כף ממש לפני הטחינה.

ולבסוף, בתצלום אחר זה, תוכלו לראות כיצד מכינים את העוף במהירות כף.

מסקנות

אחרי שעשיתי את הבדיקות אני חייבת לומר שמאוד אהבתי את הטעם עם הקוניאק. אז אני לא אהסס להשתמש בו להכנת מתכונים דומים.

אבל החשוב מכל, מצאתי שהירכיים עסיסיות יותר. אולי החלקים פחות יפים אבל הרבה יותר רכים.

אז מכאן אני רוצה להודות לכולכם על הזמן שהשקעתם בתגובותיכם ... ביחד אנחנו עושים צוות טוב !! 😉

עוד מידע - מתכון בסיסי: אורז לבן בוורומה

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך