בוריטוס בקר ותירס אלה יכולים להיות מתכון נפלא לשימוש, לבזבז כל בשר מבושל שיש לנו בשר בקר, אבל זה ישרת אותנו גם עם עוף או חזיר. למשל, אם יש לנו בשר מבושל או בשר מבושל ברוטב, זה יעבוד מצוין עבורנו. אבל, כמובן, אפשר לבשל בשר עגל במיוחד כדי להכין את המתכון הזה כי הוא טעים ופשוט מאוד (תצטרכו לבשל את העגל בטאקו רק כ-20 דקות בסיר לחץ או 40 דקות בסיר/תרמומיקס).
נעניק למנה הזו את הטאץ' המושלם עם תבלינים טקס-מקס בהם אנו משתמשים להכנת בוריטוס או אנצ'ילדות וגם עם רטבים מקסיקניים אחרים שאתם אוהבים או שיש בהישג ידכם: למשל רוטב צ'יפוטלה, טבסקו, שומה... ו לאחר מכן, כאשר אנו מרכיבים את הבוריטו שלנו, אנו יכולים להוסיף עוד רטבים כדי לתת לו מגע מתובל יותר (אני מאוד אוהב את רוטב העגבניות הירוקות עבור המגע הסופי הזה).
זהו מתכון קל מאוד מכיוון שהמרכיבים מעטים וקלים להשגה. בנוסף, אפשר להשאיר את המילוי כבר מוכן מראש (או אפילו יום קודם) ולהרכיב אותם ברגע האחרון.