ביצה עלומה עם אווז על מצע תפוח אדמה

הכנה

1. שמנו את הפרפר על הלהבים.

2. אנו מציגים את תפוחי האדמה, החלב והמלח ומתכנתים 25 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

3. בינתיים נכין את הביצים העלומות. אנו עוקבים אחר הטכניקה שמלמד אותנו הספר החיוני. לשם כך, חותכים חתיכת ניילון גדול ומרובע. אנו מרפדים את פנים הכוס איתו, נותנים לו לבלוט מהצדדים. אנחנו מורחים אותו עם האצבע במעט שמן. אנו שוברים ביצה ויוצקים אותה על ניילון הנמצא בתוך הכוס. כעת, אנו אוספים את הקצוות ויוצרים אריזה קטנה עם ניילון הפלסטיק, מחברים את הקצוות לאחד ומגלגלים אותה על עצמה, עד שיש לנו אריזה קטנה בצורת כדור אותה נניח במרכז מיכל הוורומה.

4. אנו חוזרים על הפעולה עם 3 הביצים האחרות.

5. שמנו את הוורומה במקום והתכנית 7 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

6. אנו מסירים את הוורומה ומוסיפים את הגבינות והחמאה לכוס. מתקנים במלח ומערבבים היטב במהלך 30 שניות במהירות 3.

7. מרכיבים את הצלחת עם פירה בתחתית, עליה ביצה וכמה פרוסות אווז לפי הטעם על הביצה.