ביצים במילוי רוטב סלמון וטרטר

המתכון הזה לביצים ממולאות ברוטב סלמון וטרטר הוא מתכון לקציר שקמו באופן בלתי צפוי לשימוש בשאריות ממתכונים אחרים.

כמו כל המתכונים של ביצים ממולאות היא מאוד פשוטה. אתה רק צריך לבשל את הביצים ולמלא אותן בתערובת הנבחרת. במתכון של היום השתמשנו בו רוטב טרטר שכפי שכבר ידוע הוא רוטב על בסיס מיונז שיש בו צלפים, חלמון ביצה ולבן, חמוצים ובצל. בבית הכנו אותו לליווי דג והיו לנו שאריות, אז עדיף לעשות בו שימוש חוזר לפני שהוא מתקלקל.

ניתן להכין מתכון זה מראש, כך שיהיה לנו מוכן כשנגיע הביתה. ניתן ללוות אותם עם סלט עלים מגוונים ויהיה לנו ארוחת ערב מלאה וקלילה.

כדי לקשט את הביצים הממולאות השתמשתי בקערית חמוצה אבל יש גם ביצי פורל בעלי צבע כתום יפה מאוד.

ביצים במילוי רוטב סלמון וטרטר

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון לשימוש איתו תהיה לכם מנה שניה מלאה בטעם.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• קלוריות: 230
• מנות: 3

• זמן הכנה: 5M
• זמן בישול: 2M
• זמן כולל: 7M

מצרכים

• 3 ביצים מבושלות (ראה מתכון כאן)
• 50 גרם סלמון מעושן
• 100 גרם רוטב אבנית (ראה מתכון כאן)
• 1 גרגרין כבוש או ביצי פורל (לא חובה)

הכנה

1. אנחנו מכניסים 35 גרם סלמון לכוס ושומרים את השאר לקישוט. אנו מוחצים במהלך 5 שניות, מהירות 5. מוסיפים את רוטב הטרטר ומערבבים ל 10 שניות, מהירות 3, פנייה שמאלה.

2. אנחנו מקלפים את הביצים המבושלות וחותכים אותן לאורך. אנו מסירים את החלמונים, ושומרים אותם למתכון אחר. ממלאים בתערובת מהכוס.

3. כאשר אנו ממלאים אותם, נניח אותם בכלי הגשה. כשכולם יתמלאו, נקשט אותם בכמה רצועות הסלמון המעושן ששמרנו ופרוסות דקיקות של דלעת חמוצה.

עוד מידע - רוטב טרטר / איך לבשל ביצים ב- Thermomix

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך