כמו כמעט בכל הבתים, ביום חג המולד יש אוכל עם המשפחה. השנה, כדי להקל על המשימות עבור המארחים, החלטנו שכל אחד יתרום משהו וכך זו תהיה ארוחה משפחתית משותפת. חלקם יביאו את המשקאות, אחרים את הקינוחים ונאלצנו להכין אפריטיבו וניצלתי את ההזדמנות להכין בליני סלמון וקוויאר.
זהו מתכון קלאסי של המטבח הסלאבי שהפך פופולרי בשאר העולם. תהליך הייצור דומה לזה של קרפים אבל בבלינים הבצק צפוף יותראז אל תפחדו כשמוזגים אותו לתבנית כי הוא לא יתרחב או יתפשט יותר מדי.
הגשנו את הבלינים עם סלמון מעושן וקוויאר, אך ניתן להשתמש בהם מרכיבים אחרים כמו אווז וצ'אטני או אפילו להפוך אותם למתוקים עם פירות וחלב.
בליני עם סלמון מעושן וקוויאר
ניתן להשתמש בבליני עם סלמון מעושן וקוויאר בכל סוג של מסיבה או ארוחת ערב מיוחדת.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - קרפים ממולאים בגבינה ואספרגוס
אני מניח שאיפה שאתה אומר 100 גרם שמרים אתה מתכוון ל 100 גרם קמח.
המתכון כבר שונה. תודה על האזהרה ... אם אני לא אוכל לשתות הרבה קאווה !! 😉
איך מכינים את הבליני יום לפני צריכתם?
אממממ ... לא פליקס, זו לא אפשרות טובה. הם נשארים יבשים ומשעממים מדי.
מה שלא ניסיתי זה להקפיא אותם טריים. אם תנסה, השאיר לנו תגובה עם התוצאה.
תודה לך!