ברוקולי עם רוטב חומוס שום

הכנה

1. אנחנו שופכים את המים והמלח לכוס.

2. אנחנו קוצצים את הברוקולי לפרחים ושוטפים אותו. שמנו אותו בסל. קלפו וקצצו את תפוחי האדמה (לפרוסות או לחתיכות קטנות) והכניסו אותם גם לסלסלה.

3. שמנו את הוורומה במיקום. אנחנו מתכנתים 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

4. אנו מוציאים את הסל בזהירות מהכוס, בעזרת המרית. שמנו את הברוקולי במקור.

5. אנו שומרים כמה כפות ממי הבישול וזורקים את השאר.

6. בכוס הנקייה והיבשה שמנו את השום ותכנתו 3 שניות, מהירות 8.

7. מוסיפים את גרגרי החומוס, היוגורט, שמן הזית וגם מיץ הלימון. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 7.

8. אם אנחנו רוצים שהרוטב יהיה נוזלי יותר, נוסיף את שתי כפות מי הבישול ששמרנו. אנו מתאימים מלח ומתכנתים 20 שניות, מהירות 8.

9. אנו מחלקים את הרוטב על הברוקולי המבושל שיש לנו במקורנו ומגישים.