בשר בולונז קל מאוד ומעשי

היום אנו מביאים לכם מתכון פשוט מאוד וסופר סופר שימושי ופרקטי שאנו ממליצים לכם ב-100% לעשות. ובנוסף, אנו מביאים לכם אותו במתכון וידאו.

האם בולונז בקר, אותו נכין מסורתי (הפעם בלי תרמומיקס) עם מרכיבים סופר בסיסיים. מה שאנחנו מחפשים היום זה מתכון מאוד פרקטי שפותר לנו הרבה. אנחנו הולכים להכין כמות טובה, כדי שהבשר שלנו יהיה מוכן מאוחר יותר לאכול אותו איתו פסטה, לעשות לזניה o קציץ בשר עם פירה. זהו "רקע המקרר" המושלם. לאחר בישולו, נאחסן אותו ב-tupperware ונקפיא אותו. אז מאוחר יותר זה פשוט יהיה הפשרה ומוכן.

עבור המתכון של היום שלנו השתמשנו בשר בקר טחון עם בייקון טחון גַם. העסיסיות והטעם של התערובת הזו הם אכזריים! אתה הולך לאטליז שלך ומבקש מהקצב לקצוץ עבורך את שני החלקים. אתה יכול גם להכין אותו שלם עם בשר בקר או לערבב גם חזיר.

המפתח למתכון נמצא ב:

👉 קח מרכיבים באיכות טובה: בעצם בשר ועגבניה.

👉​אל תחתוך את עצמך!! הוסף הרבה עשבי תיבול ארומטיים כמו בזיליקום טרי ואורגנו.

👉​תנו לזה להתבשל על אש איטית מאוד למשך שעתיים לפחות.

בשר בולונז קל מאוד ומעשי

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון בסיסי, מושלם ופשוט מרהיב: בשר בולונז מהיר ומושלם שיהיה בחדר השינה.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: איטלקית
• סוג מתכון: בשר

• זמן בישול: 3H
• זמן כולל: 3H

מצרכים

• 1.000 ק"ג בשר בקר טחון
• 300 גר' פנצ'טה טרייה קצוצה
• 1 / בצל 2
• 2 גזרים גדולים
• 1 שיני שום
• 800 גרם עגבנייה מרוסקת או לחתיכות
• 200 גרם רוטב עגבניות מטוגן
• 500 גרם מרק עוף או בקר
• פחית בירה אחת (1 מ"ל)
• 4 כפות שמן זית
• כפית מלח 1 / 2
• 1/2 כפית פפריקה
• 1/2 כפית סוכר
• 1 חופן טוב של בזיליקום טרי
• כף גדולה של אורגנו מיובש

הכנה

1. שמים את השמן בסיר ומוסיפים את הירקות. אנחנו מטגנים היטב.

2. כשהם מזהיבים מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו עד שהוא מאבד את צבעו הגולמי. כעת מוסיפים את הבירה ומבשלים על אש בינונית 5 דקות.

3. כעת מוסיפים את מרק העוף והעגבנייה. מוסיפים מלח, סוכר, תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים. אנחנו מכסים, שמים על אש מינימלית ומבשלים במשך שעתיים (עדיף אם הם 2 שעות). תראו כמה לאט לאט הרוטב הצטמצם והתרכז. כל כך קל!!