קוקוס חזיר וגבינה

הכנה

1. קודם כל נכין את רוטב העגבניות הביתיות לפי ההוראות בקישור הבא: רוטב עגבניות תוצרת בית.

2. ואז אנחנו מכינים את רוטב הבשמל: שמנו את השמן בכוס דקה במהירות של 1 מעלות .100.

3. אנחנו מוסיפים את הקמח, 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. אנו מוסיפים את שאר המרכיבים, 5 שניות במהירות 6. אנחנו מתכנתים 7 דקות 100 מעלות, מהירות 4.

5. עלינו לקרר גם את רוטב העגבניות וגם את רוטב הבשמל. בכל פעם שאנחנו עובדים עם בצק עלים, זכרו שהוא צריך להיות קר, גם בצק העלים וגם שאר המרכיבים בהם אנו משתמשים. זכרו להסיר את בצק העלים בדיוק בזמן מילויו.

6. כעת, לאחר שהכל מוכן, אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות עם מאוורר, אם יש לכם, אם לא, חימום מעלה ומטה וגובה בינוני.

7. אנו מורחים את בצק העלים (הם בדרך כלל מגיעים עם נייר אפייה, כך שגם אנחנו משתמשים בו) על מגש האפייה הקר (זכרו להוציא אותו כשמכניסים אותו לחימום מראש).

8. שמנו שכבה לא עבה של עגבניה במרכז לאורכה, ואז נכסה היטב בשר חזיר, ואז נוסיף עוד שכבה של בצ'מל ולא סיימה ונסיים עם הגבינה.

9. אנו סוגרים היטב על ידי הכנת חבילה אם בצק העלים שלך מלבני, או חצי ירח (בצורת כופתא ענקית) אם בצק העלים שלך הוא מעגלי. חשוב שהוא יהיה סגור היטב ואטום כך ששום דבר לא ייצא כשהוא בתנור.

10. צובעים את המשטח בשמן זית ומפזרים אורגנו.

11. אתה מבשל אותו בתנור ב 180 מעלות למשך כ- 15 דקות או עד שאתה רואה אותו חום זהוב על פני השטח.