בשר חזיר עם רוטב קארי

הכנה

1. אנו ממלאים את הכוס במים עד לסימן 1 ליטר. אנחנו מתכנתים 5 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 1.

2. כשהמים חמים שמנו את הסלסלה, עם האורז, בתוך הכוס, הוספנו קורט מלח וקבענו את הזמן המצוין על האריזה, במקרה שלי 25 דקות, 100 מעלות, מהירות 4.

3. לאחר הזמן אנו מוציאים את הסל בזהירות וזורקים את המים.

4. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הבצל חתוך בגדול. אנחנו נושכים את זה במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים, מוסיפים את השמן ומתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

5. בהמשך אנו מוסיפים את חלב הקוקוס, המלח והקארי. אנחנו מתכנתים 5 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

6. במקביל אנו מכינים את הקרח על גבי מחבת חמה משומנת בכמה טיפות שמן. אנו מחלקים את הקרם לשתי צלחות, מניחים את קישוט האורז בצד ומגישים את הרוטב על הבשר.

7. אנחנו מסיימים בפיזור מעט כוסברה או פטרוזיליה קצוצה.