משחת חבושים הכי טובה בעולם

ובכן כן, קראתם נכון: זה המתכון הטוב ביותר ג'לי חבושים של העולם. והכנת סוכריות חבושים תוצרת בית היא כל כך פשוטה אבל כל כך פשוטה שכשתנסו אותה תראו איך לא תרכשו שוב סוכריית חבוש תעשייתית. אני מבטיח לכם שיש הבדל עצום בטעם, בצבע ובעיקר במרקם. זה כמעט כמו להכין ריבה, זה מכין את עצמו!! בנוסף, זה מחזיק זמן רב במקרר. 6 חודשים בצורה מושלמת !!, סגור היטב כדי שלא יתייבש. אז באמת ... זה שווה את זה 🙂

המתכון הזה הוא הטוב ביותר מבין כל אלה שניסיתי, זה יהיה בגלל תערובת הסוכרים, או שזה יהיה בגלל זמן הבישול שמשאיר אותו מעט מוצק יותר, אבל אני מבטיח שהוא מרהיב. האם אתה מעז לנסות את זה ולומר לי אם אתה אוהב את זה?

הכי אהבתי לקחת את זה עם גבינת ארזואה גליציאנית, שיש לה את המגע השמנתי והחומצי המשתלב בצורה פנומנלית עם המתיקות של החבוש, אבל זה תקף עם גבינות אחרות שאתה אוהב 🙂 מנצ'גו, רך, רענן ... אינסופי אפשרויות!

משחת חבושים הכי טובה בעולם

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון ג'לי החבושים העשיר ביותר בעולם, עם נגיעה מתוקה בדיוק והטקסטורה המושלמת. אידיאלי לקחת כאפריטיף בליווי גבינות.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: ספרדית
• סוג מתכון: ריבות
• קלוריות: 175
• מנות: 4

• זמן בישול: 1H
• זמן כולל: 1H

מצרכים

• לימון 1 ללא עור, לא חלק לבן ולא זרעים
• 800- 1000 גרם חבושים כשהעור נשטף היטב, חתוך לרבעים וללא זרעים או ליבה
• 500 גרם סוכר חום
• 100 גרם סוכר לבן

הכנה

1. שמנו 400-500 גרם חבושים בכוס, חצי ממה שאתה הולך להשתמש. אנחנו טוחנים עם 5 פעימות טורבו. 

2. מוסיפים את שאר החבושים וטוחנים שוב עם 5 פעימות טורבו. באופן זה אנו נקל על עבודת המכונה שלנו כדי לא לאלץ אותה על ידי השלכת קילו חבושים.

3. כעת, אנו מוסיפים את שאר המרכיבים לכוס ולתכנת 40 דקות, 100 מעלות, מהירות 6 עם הכוס דולקת.

4. אחרי 40 הדקות הראשונות האלה, אנחנו מתכנתים עכשיו 25 דקות, 100 מעלות, מהירות 6 ללא כוס ומניחים את הסל על המכסה כדי למנוע התזה.

   אם אתה אוהב את זה עבה יותר, אתה יכול להאריך את הנקודה הזו כמה דקות שאתה רוצה. אני אוהב את זה ככה כי יש לו מגע שמנת. לך להתנסות כדי למצוא את הדקות המדויקות שלך.

5. יוצקים את התערובת למיכלי זכוכית או מגשי זכוכית ומניחים לה להתקרר. לאחר מכן כיסו אותו ואחסנו במקרר לפי העדיפה. זה יימשך לך 6 חודשים בצורה מושלמת.