גאלט ברטוני מלא

🥞 מי לא מכיר קרפים? ובכן, הנה אנו מביאים לכם עוד מנה צרפתית נהדרת פר אקסלנס בשם גאלט ברטון והוא עשוי עם קמח כוסמת, בגלל זה יש להם צבע כהה יותר מאשר קרפים. טעים בהחלט!!😋

אתה יכול להכין אותם מלוחים או מתוקים, כמו שאתה אוהב, אתה יכול להיות מאוד יצירתי ולתת דרור לדמיון שלך. אנו מכינים היום את המסורתי ביותר: עם גבינה, חזיר יורק וביצה.

חשוב שתקחו בחשבון שכאשר אתם מכינים את הבצק השאירו אותולהשרות לפחות 30 דקות. אבל אפשר אפילו להכין אותו יום קודם בצורה מושלמת וכך לקדם את העבודה. תצטרך רק לערבב אותו היטב, כי הקמח יירד לתחתית. ואולי, אתה צריך להוסיף עוד מים לבצק.

עם הכמויות האלה אפשר להכין 6 עד 8 יחידות. בהיותם גדולים ושמנמנים, הם ממלאים למדי. אחד לאדם יספיק, או שניים אם אתם אכלנים גדולים.

וכדי שלא תפספסו שום פרט מההכנה, נשאיר לכם את המתכון בוידאו:

מרכיבים של 10, תוצאה של 10!

• הגבינה שבחרנו היא רקלט (היא משתלבת מצוין גם עם גבינת ברי או קומפטה).
• בשר חזיר של יורק בחרנו באחד עם נגיעה קלועה.
• הביצה, חצר חווה.

אם אתה מלווה אותם בסלט הם כבר... ללקק את האצבעות טוב!

טריקים

אנו משאירים לכם כאן כמה טריקים מעניינים מאוד כדי להפוך אותם למושלמים:

☝️​תראו שהמרקם הרבה יותר קליל מקרפים, ככה זה צריך להיות. אם צריך מוסיפים עוד מים עד שהוא די נוזלי. זו הדרך היחידה לעשות אותם דקים ועם חורים.

☝️​הם חייבים להיות סופר סופר עדינים, אז מחממים את המחבת הכי רחבה שיש לך, מצקת אותה פנימה ומורחת אותה מהר ומאוד מאוד טוב.

☝️​כשמוסיפים את הביצה מורחים את הלבן בעזרת כף כך שיתפזר ויבושל היטב.