גבינת ממרח שמנת עשויה תרמומיקס

האם ידעת שעם Thermomix אתה יכול להכין גבינת ממרח שמנת בבית? אתה תקבל בקלות מרקם חלק וקל מאוד למריחה כך שתוכלו להשתמש בו על טוסטי הלחם האהובים עליכם.

גם לעשות את זה אתה לא צריך מרכיבים מוזרים, להפך, נדרשים רק מרכיבים שיש לו בוודאי בבית כמו חלב, חומץ, חמאה ומלח כדי לתת לו מעט טעם.

והכי חשוב, אתה יכול לעשות את הגרסה הרגילה או את גרסה ללא לקטוז כדי שכל המשפחה תוכל לקחת את זה.

גבינה מורחת שמנת

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

לממרח גבינה שמנת זה יש מרקם חלק לשימוש בכל טוסט.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 340
• מנות: 250 גרם

• זמן הכנה: 2H 30M
• זמן בישול: 12 מ"ר
• זמן כולל: 2H 42M

מצרכים

• 1 ליטר חלב מלא
• 20 גרם חומץ תפוחים אורגני
• 1/2 כף (בגודל חום) מלח
• 30 גרם חמאה, מרוככת או מומסת
• חלב 50 גרם

הכנה

1. אנחנו מרתיחים את החלב 10 דקות, 90 מעלות, מהירות 1. אם אנו משתמשים בחלב קר וודא שהוא מגיע לטמפרטורה זו לפני שנלך לנקודה 2.

2. לאחר מכן אנו מוסיפים את החומץ ומערבבים ל 30 שניות, מהירות 2 1/2.

3. נתנו לו לנוח בתוך הכוס למשך 30 דקות.

4. לאחר הזמן אנו מסננים כדי להפריד את הגבינה מהמי גבינה. אתה יכול להשתמש במסננת רשת דקה מאוד, אם כי עדיף להשתמש במוסלין או בבד מיוחד להכנת גבינה.

5. אנחנו מחזירים את הפסטה הלבנה לכוס ומוסיפים את שאר המרכיבים, כלומר המלח, החמאה הרכה או המומסת והחלב. ניצחנו במהלך דקה 1, מהירות 3.

6. אנו מעבירים את השמנת למיכל עם מכסה ומכניסים למקרר למשך שעתיים לפחות, כך שיתקרר וייקבל מרקם.

הערות

עם כמויות אלה יוצאת כ -250 גרם גבינה ממרח. הקקלים מחושבים לכל 100 גרם מוצר.

האם אתה רוצה לדעת יותר על גבינת ממרח שמנת המיוצרת באמצעות תרמומיקס?

כפי שאמרתי קודם, עם המתכון הזה אתה יכול להכין את זה ממרח גבינות שמנת ללא לקטוז שימוש בחלב שאינו נושא אלרגן זה. כל מותג שווה, אם כי כן, עדיף אם הוא שלם או חצי רזה. וודאו שגם החמאה מתאימה.

את גבינת הממרח השמנתית הזו אפשר ללוות עם כל מה שאוהבים מאז זה ישמש כבסיס לטוסטות או לברוצ'טות האהובות עליכם. נסו אותם עם סלמון מעושן ומלפפון ... תענוג!

זה ישמש גם כמרכיב להכנת כל פטה אחר שאני נושא גבינת פילדלפיה. ככה פטה חציל שהכנו מזמן או שזה פסטה סלמי לכריכים שזה טעים.

ואם אתה רוצה לתת לו נקודה שונה ומקורית לגבינת הממרח שלך אתה יכול לערבב את זה עם מרכיבים אחרים כמו שאנחנו עשינו במתכון הזה.

שומר היטב במקרר עד 5 ימים. אין ספק שמישהו אחר גם מחזיק אבל בבית שלי זה מה שנמשך כי כשאנחנו עושים את זה אנחנו משתמשים בזה עם הכל.

עוד מידע - פטה חצילים / פסטה סלמי לכריכים / ממרח גבינות שמנת

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך