(19 הצבעות)
קרגאנדו ...
גומאסיו הוא מרכיב, אלה מאיתנו שאוהבים מטבח יפני, מוכר לנו מכיוון שהוא משמש לטעם אורז.
תרבויות שונות משמשות לעתים קרובות בכל התרבויות תבלינים להעצמת הטעם של המנות. מלח gomasio או שומשום מספק עשיר טעם קלוי שנוכל להשתמש בו לא רק לטעום את האורז שלנו, אלא גם להשתמש בו במרקים, תבשילים, מנות פסטה או סלטים. השתמש בו כדי להוסיף את הטאץ 'הסופי למצגות שלך. כך נשמור על תכונותיו שלמות.
שמו הוא איחוד של שתי מילים; "מסטיק" שפירושו שומשום ו"סיו "שהוא מלח. אבל אל תטעו כי מאחורי השם הפשוט הזה יש רשימה חשובה של הטבות.
זרעי שומשום תמיד היו ידועים בתרומתם הגדולה של כדורגל ששומרים על עצמותינו חזקות. מצד שני, אם כי אין בו את כל ה חומצות אמינו חיוניותכן, יש לה סדרה כאלה שמועילים מאוד לגופנו. מלבד שלהם חומצות שומן רב בלתי רוויות הם מעדיפים את מצבם הטוב של העורקים ושל מערכת הלב וכלי הדם. זה גם תורם סיב המונע עצירות ומאט את ספיגת הסוכרים הפשוטים. יש ל ויטמין B מועיל לרקמות ו ויטמין E שהוא נוגד חמצון שעוזר לנו להילחם ברדיקלים חופשיים ולהשאיר אותנו צעירים.
יש לקחת בחשבון כמה דברים כשמכינים גוסמיום. אחת מהן היא שהשומשום הוא טיפוח אקולוגי, לכן אנו מוודאים שהוא אינו נושא מוצרים המזיקים לגופנו. דבר חשוב נוסף הוא שצריך לצלות את השומשום לפני שנמעך קלות. אין צורך להפוך אותה לאבקה, אנחנו פשוט צריכים שהזרעים יתפרקו או יפרצו.
עם כמויות אלו יוצאת מנה טובה של גומזיו. אז גם את ההכנה הזו מעניין לעשות מתנות אוכלים תוצרת עצמנו.
גומאסיו
אנחנו יכולים להשתמש ב- gomasio כדי לטעום את מנות האורז שלנו, פסטה, מרקים ותבשילים.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - Furikake - תיבול יפני
האם זה יכול להיעשות עם הסולת שהם מוכרים כבר קלויים?
שלום מרצדס:
כן אפשר, אבל האידיאל הוא לצלות אותו בבית כדי ליהנות משומשום ארומטי יותר.
ברכות!
ללא ספק אעשה זאת.