גלידת רפאים וניל שוקולד לבן

הכנה

1. שמנו את החלב, החלמונים, הסוכר והווניל בכוס ומחממים ל 6 דקות, 90 מעלות, מהירות 2.

2. אנו ממלאים את תבניות הגלידה בתערובת ומניחים עליהן את המקל. הכנסנו למקפיא ל 24 שעות לפחות.

3. לאחר זמן זה נכסה אותם בשוקולד לבן. לשם כך שמנו את השוקולד הלבן הקצוץ בכוס וגרדנו אותו במכת טורבו.

4. אנו מורידים את שרידי הקירות, מוסיפים את השמן ונמסים במהלך 6 דקות, 50 מעלות, מהירות 1.

5. אנו יוצקים את התערובת לכוס גבוהה. נטבול בה את הגלידה הבלתי עשויה שלנו. אנו נותנים להם להתנקז ולהניח אותם על מגש על דף נייר שומן. ואז שמנו את פניני השוקולד כאילו היו העיניים.

6. הכנסנו את המגש למקפיא 30 דקות לפני ההגשה.