הישאר עם המתכון הזה ל בצל מקורמל כי אתה יכול להשתמש בו בכלים רבים. זה שמגיע בספר הבסיס, אם אני זוכר נכון, עשוי בקרמל נוזלי. בימינו אין מרכיב זה. אנו מחליפים אותו באותו חומץ בלסמי מיוחד ועשיר: החומץ הבלסמי של מודנה.
במקרה זה השתמשתי בבצל מקורמל להכנת רולדת בצק עלים. מומלץ בחום אם יש לכם אורחים ואתם רוצים להפתיע אותם עם מתאבן מקורי שגם קל מאוד להכנה. זה נעשה כמו צמת אנג'ליקה, נותנים לו צורה של זרוע צוענית ואז מבצעים חתך אורכי כדי להשיג שתי רצועות ארוכות שאותם נגלגל.
בכל מקרה, לכל הבהרה, אל תהססו לשלוח תגובה, אשמח לענות על שאלותיכם.
גליל בצל מקורמל עם חומץ בלסמי של מודנה
אנחנו יכולים להגיש אותו כאפריטיף, כקישוט לבשר או לדגים ואפילו על מצע סלט.
עוד מידע - צמה מלאכית
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך
היי! כמות הסוכר מגיעה פעמיים; האם זה אומר 30 גרם או רק 15 משמשים?
זה נראה טוב ואני מתכנן לעשות את זה חחחח
היי מאי!
רק 15. תודה על תגובתך! כרגע אני מתקנת את זה.
חיבוק