גספאצ'ו עם דובדבנים

הכנה

1. הניחו קערה על המכסה והפעילו את פונקציית האבנית. שקלו את השמן והמילואים.

2. שוטפים, מייבשים ומגלגלים את הדובדבנים. שוטפים גם את העגבניות וחותכים אותן לחתיכות בינוניות.

3. שטפו את הפלפל והסירו את הדבש, הזרעים והחוטים הלבנים הפנימיים. חותכים לחתיכות בינוניות.

4. שטפו וחתכו גם את המלפפון.

5. מקלפים ואופים את הבצל. הוסף את כל הירקות לכוס יחד עם הדובדבנים, ושמור מעט לקישוט.

6. מערבבים את המים והחומץ. משרים את הלחם בנוזל הזה. מסננים ומוסיפים גם לכוס. מלח ופלפל.

7. לגרוס את כל זה במהלך 45 שניות במהירות 5. בעזרת המרית מנמיכים את התערובת לכיוון הלהבים.

8. לוח זמנים מהירות 4 אין זמן ועם הכוס דולקת, שפכו את השמן השמור למכסה. עצור את המכונה כאשר השמן חלחל לגזפאצ'ו.

9. העבירו את הגספצ'ו דרך מסננת רשת דקה ושמרו במקרר למשך כמה שעות לפחות כך שיהיה קר מאוד.

10. בהגשה מקשטים בדובדבנים, חתיכות גבינת בורגוס וחוט שמן.