זיזים מאודים עם סיד

הכנה

1. שמנו את המים בכוס ותכנתו 5 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1.

2. אנו מניחים את התיקים במיכל הוורומה ושוטפים אותם מתחת לברז.

3. אנו מציבים את מיכל הוורומה במיקומו ובתכניתו 6 דקות, טמפרטורת ורומה ומהירות 1.

4. כאשר השעה המתוכננת חלפה, אנו בודקים כי התאים נפתחו. אם לא, אנו מסירים את אלה הפתוחים ומשאירים את השאר במיכל ה- varoma, תוך כדי תכנות של כמה דקות נוספות, באותה הטמפרטורה והמהירות.

5. בזמן שהתנורים מתבשלים, הכינו קערה גדולה עם הקרח. כאשר הזמן חלף, אנו מוציאים את הגופות מהשסתומים ומכניסים אותם לקערה קטנה. כשכולנו מוכנים שמנו את הקערה הקטנה בתוך הקערה הגדולה עם הקרח.

6. במיכל קטן יוצקים מיץ של ליים 1, את הטבסקו (לא חובה), הכוסברה והשמן. מערבבים בעזרת מזלג כדי להרכיב את הרוטב.

7. חותכים את שלושת הלימונים הנותרים לפרוסות דקות ומסדרים אותם על מגש. אנו מניחים 3 פקקים בכל פרוסה ומוסיפים מעט מהלבישה, המלח והפלפל.