התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

שקילות בין דגמי Thermomix: TM5, TM31 ו- TM21

tm5_2

בספטמבר 2014 השיקה וורוורק את הדגם החדש שלה המכונה TM5. משתמשים רבים רכשו את זה במהלך השנים וחלקם שהיו להם דגמים ישנים יותר חידשו אותם. עם זאת, מכיוון שלמכונות אלו יש אורך חיים ארוך למדי, עדיין ישנם רבים הממשיכים לבשל ב TM31 (מיוצר בשנת 2004), וקצת פחות, עם TM21 (מיוצר בשנת 1996). אתה רוצה לבשל עם כל הדגמים? ובכן, חיוני שתכיר את ה מקבילות לדגמי Thermomix TM5, TM31 ו- TM21.

אז איך יש הבדלים קטנים בין ה- TM5 ל- TM31, חשבנו שזה שימושי לכתוב מאמר המסביר את ההבדלים העיקריים בין שלושת הרובוטים כך שיהיה לך את המודל שיש לך, תוכל להמשיך ליהנות מהמתכונים שלנו ולהתאים אותם במלואם נחמה ומעל הכל, אבטחה.

שקילות בין TM31 ל- TM5

thermomix tm31 לעומת thermomix tm5

Thermomix TM31 לעומת Thermomix TM5

ההבדלים בין שני הדגמים הללו הם קטנים בהרבה מאלה שבין 31 ל -21, כך שיהיה הרבה יותר קל להתאים את המתכונים שלך. יהיה עליכם לקחת בחשבון רק שני היבטים בסיסיים: ה- טמפרטורה מקסימלית ו קיבולת הזכוכית ומיכל הוורומה. בואו נראה את זה בפירוט רב יותר:

טמפרטורה

הטמפרטורה המרבית של ה- TM5 היא מעל 120 מעלות, ואילו ה- TM31 מגיע רק ל- 100 מעלות. זה פותח מגוון אפשרויות עם ה- TM5, במיוחד בכל הקשור להקפצה וטיגון מוקפץ.

  • מוקפץ ומוקפץ: ב- TM5 עלינו לתכנת 120 º ו- 8 דקות. בעוד שב- TM31 נכניס טמפרטורת ורומה, 10 דקות. עכשיו עם ה- TM5 המוקפצים טובים יותר, זהובים יותר. זה מורגש בעיקר כשאנחנו מקפיצים שום, למשל, מעל דג מאודה.
  • טמפרטורת ורומה: ב- TM31 אנו משתמשים בטמפרטורת Varoma כמעט לכל דבר: אידוי עם varoma, טיגון מוקפץ והקפצה, הפחתת נוזלים ברטבים ... עם זאת, ב- TM5 עלינו להשתמש רק בטמפרטורת varoma כדי לייצר קיטור ולבשל את מיכל הוורומה או להפחית רטבים.
  • מבשלים ב 100 מעלות: כמו ב- TM31 עם TM5, אנו יכולים גם לבשל ירקות ב 100 מעלות, למשל, וכך להעדיף את שמירת תכונות המזון או האורז, שיישארו בנקודת הבישול הנכונה.

קיבולת

קיבולת מיכל ורומה גדל ב -10%, מ -3 ליטרים של TM31 ועד 3.300 של TM5.

המיכל הגדיל גם את קיבולתו מ -2 ליטר ל- TM31 ל -2.200 ל- TM5. כאן עליכם להיזהר מכיוון שניתן להכין את מתכוני TM31 בצורה מושלמת ב- TM5, אך לא להפך מכיוון שהכוס עלולה לעלות על גדותיה. אז אם אתה רוצה להכין מתכון TM5 ב- TM31, וודא שלא יחרוג מאות הקיבולת המרבית (2 ליטר).

הוורומה גם הגדילה את יכולתה וזה טוב מאוד כמו אנו יכולים לשלב יותר מזון בכדי לאדות אותם בו זמנית ושהם רופפים יותר זה מזה, ומעדיפים את זרימת האדים הטובה. לדוגמא, כעת אנו יכולים לשים שני ים או בריזה בצורה נוחה יותר או יותר ירקות. זה גם יתרון כשמדובר בהנחת תבניות מלבניות או אישיות לפודינגים או פודינגים מכיוון שנקבל דגמים נוספים.

מהירות

עם ה- TM5 מהירות 10 או טורבו גדלו כל הדרך ל -10.700 סל"ד (בעוד שה TM31 הגיע ל -10.000). זה הופך את התכשירים כמו גספאצ'ו או קרמים לדלילים יותר בפחות זמן.

בואו נראה את זה בטבלה בצורה גרפית יותר.

טבלת המקבילות TM31 ו- TM5

TM31

TM5

טֶמפֶּרָטוּרָה
מהביל עם סל ו / או ורומה טמפרטורת ורומה טמפרטורת ורומה
הפחיתו רטבים

(על ידי אידוי נוזלים)

טמפרטורת ורומה טמפרטורת ורומה
להקפיץ או להקפיץ טמפרטורת ורומה - 10 דקות בערך טמפרטורה 120º - 8 דקות בערך
קיבולת
קיבולת מקסימלית. שֶׁל ואסו ליטר 2 ליטר 2,200
קיבולת מקסימלית. שֶׁל ורומה ליטר 3 ליטר 3,300
מְהִירוּת
Mariposa מקסימום במהירות 5 מקסימום במהירות 4
טורבו (או מהירות 10) מגיע ל -10.000 סל"ד מגיע ל -10.700 סל"ד

שקילות בין TM31 ל- TM21

הנה א טבלת שקילות שבו אתה פשוט צריך לעקוב אחר השורה המתאימה, כלומר אם המתכון המותאם ל- TM31 אומר "מהירות כפית" ויש לך TM21, מה שאתה צריך לעשות זה לתכנת את מהירות 1 עם פרפר ... קל, נכון?

עכשיו יש לך את המפתח ל להתאים את כל המתכונים לדגם TM21 שלך.

טבלת שקילות בין TM31 ל- TM21

TM31 TM21
מהירות דלי מהירות 1 עם פרפר
תפנה שמאלה Mariposa
טמפרטורה 37º טמפרטורה 40º
טמפרטורה 100º טמפרטורה 90º
קיצוץ, מהירות 4 קוצצים, מהירות 3 או 3 1/2
סורג, מהירות 5 סורג, מהירות 4
גרוס, מהירויות 7 עד 10 גרוס, מהירויות 6 עד 9
הר ברור, מהירות 3 1/2 נסיעה ברורה, מהירות 3

כפי שתראו, ישנם הבדלים בולטים בין הדגמים 21 ל -31, כמו הטמפרטורה המינימלית או המהירויות לפונקציות הבסיסיות של קיצוץ, סריג וגריסה.