מחית ילדים עם חסה וירד

הכנה

1. קלפו ושטפו היטב את הירקות. שמנו אותם בחתיכות גדולות בכוס. מוסיפים את המים וקורט מלח ומתכנתים 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 3.

2. בינתיים אנו מורחים את הוורומה בטיפת שמן כדי שהדג לא ידבק אלינו. אנו מניחים את הייק נקי וללא עצמות וסוגרים את הוורומה.

3. בסוף הזמן, אנו מסירים את הכוס ומכניסים את הוורומה למקומה. 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 3. אם חתיכת האקית שמנמנה, עליכם להפוך אותה באמצע הבישול כך שהיא עשויה היטב מכל הצדדים.

4. אנו מסירים את הוורומה ומכניסים מחצית מהדגים לכוס, ושומרים את החצי השני. אנו מניחים את הכוס כך שהיא לא תתיז ואנחנו מתכנתים דקה 1, מהירות פרוגרסיבית 3-5. בזמן שהוא נמעך, אנו שופכים את השמן לחלק מהמכסה שייפול דרך הפה ויחלב את המחית. זה יהפוך אותו לבהיר יותר ונראה טוב יותר, כמו גם מזין.

5. אנו מחלקים את המחית ל -4 קטנים טריים ואת שאר האייק ששמרנו, נפריד אותו לפתיתים או לחתיכות קטנות ונערבב אותם עם המחית.

6. אחת המנות ניתנת לצריכה כרגע והשאר קופאים, אך ראשית עליכם לחכות שהמחית תהיה חמה.