האייק עם לימון עם תוספת

הכנה

1. שמנו את 800 גרם המים בכוס התרמומיקס, עם כף מלח, וחיממנו אותם ל 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

2. בזמן שאנחנו חותכים פיסת נייר אלבלית גדולה ומכניסים אותה למכל הוורומה. מברישים אותו בשמן ומניחים את הייק מעל כשהעור כלפי מטה. הייק, כאשר הוא נמתח, לא יתפוס את כל רוחבו של מיכל הוורומה, אז מה שאנחנו הולכים לעשות הוא להרים את שולי נייר האלומיניום, ויצר כמו קירות המכסים את האיק. בדרך זו נשיג שלושה דברים: לא לאבד את המיץ שמשחרר האקי במהלך הבישול (שיהפוך אותו לטעים ועסיסי יותר), לתת לאדים לעבור דרך החורים (מה שיגרום לו להתבשל לשלמות), וניצחנו לא לעשות בלגן בכלל (אלא אם כן אתה מנקה אחר כך!).

3. הוסיפו את מיץ הלימון, המלח, הפלפל וזילוף שמן זית כתית על גבי הייק.

4. אנו מכסים את מיכל הוורומה ומניחים אותו על גבי הזכוכית. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

5. אנו מפעילים את גריל התנור.

6. מניחים את האייק במיכל חסין לתנור כשהעור כלפי מטה. אנו מניחים מנות קטנות של מרגרינה עד לכיסוי כל האקית. ואז מפזרים היטב פירורי לחם. אופים עד להזהבה. לנצל!