המבורגרים של פודינג שחור

הכנה

1. מחממים מעט שמן זית במחבת. חותכים את הפודינג השחור לפרוסות עבות, מורחים אותן במעט קמח ומטגנים אותן. נותנים לנקניק הדם לצלות היטב.

2. שוטפים ומקלפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות מלבניות גדולות. שמנו אותו לטיגון באותה מחבת שבה הכנו את הפודינג השחור.

3. במחבת נפרדת יוצקים שמן לטיגון ביצי השליו. יש להוסיף את הביצים כשהשמן חם מאוד, להוסיף את הביצים ולהניח רק ללבן, עדיף להשאיר את החלמון שלם.

4. אנחנו יכולים גם לחמם את הלחמניות ולצלות אותן במחבת, ההמבורגרים יהיו הרבה יותר טובים.

5. אנחנו מרכיבים את ההמבורגרים. שמנו כף מיונז בחלק התחתון, שמנו חתיכת פלפל אדום קלוי, נוסיף את הפודינג השחור המטוגן, שמנו את הביצה המטוגנת ואת הבצל המטוגן. כבר נניח את כיסוי ההמבורגר ונגיש אותו טרי.