זנב סלמון תה ירוק עם אורז בר עם ליים וג'ינג'ר

הכנה

1. הדבר הראשון יהיה לבשל את האורז. שמנו 1000 גרם מים עם כפית מלח בכוס. הכנסנו את הסל לתכנת 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

   אנו מוסיפים את האורז דרך הבקבוק ומתכנתים 17-20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2. אנו בודקים כי נקודת האורז היא לטעמנו (אורז בר לוקח בדרך כלל כמה דקות נוספות).

2. מסננים ומורחים היטב לצינון. אנחנו שומרים את זה במקרר למשך שעה.

3. אנחנו מבצעים כמה חתכים על כל זנב הסלמון משמאל לימין (ראו תמונה על הכריכה) ומכניסים מלח ופלפל בתוך החתכים. אנו פותחים את שקית התה ומפזרים גם את התה הירוק. עכשיו אנחנו מניחים גם את פרוסות השום בפנים.

4. אנחנו מניחים את הסלמון בתבנית אפייה ומפזרים את שמן השומשום.

5. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות וכאשר הוא מגיע לטמפרטורה נאפה את הסלמון למשך 30 דקות. אנו בודקים שהחלק העבה ביותר של הסלמון עשוי היטב ואם לא, אנו משאירים עוד 5 דקות עם התנור כבוי.

6. בזמן שאנחנו אופים את הסלמון, אנחנו הולכים לבשל את אורז הבר במחבת. שמנו במחבת את שמן החמניות ושמן השומשום. מחממים ומאדים את הג'ינג'ר הטחון.

7. כשהוא השחים מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. אנו מוסיפים את רוטב הסויה ואת מיץ הליים. אנחנו מערבבים, אנחנו ממשיכים להקפיץ כ -3 דקות ואנחנו בודקים את רמת המלח.

8. אנו מגישים את הסלמון בליווי האורז.