חביתה צרפתית עם פטריות שום

הכנה

1. ראשית שמנו את עלי הפטרוזיליה ונמחץ 5 שניות, מהירות 4. אנו נסוגים ומילואים.

2. שמנו את השמן והשום בכוס ונמחץ 4 שניות, מהירות 4. אנו מורידים את שרידי הקירות ואת התוכנית 4 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. מוסיפים את הפטריות, המלח והפטרוזיליה ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף, נגד כיוון השעון. כשישארו שתי דקות, אנחנו בודקים שאין להם מים. אם יש מים, אנחנו מוציאים את הגביע ואת שתי הדקות האלה אנחנו מבשלים כשהגביע מוסר.

4. אנו מסירים את תכולת הכוס ושומרים אותה בקערה גדולה בה לאחר מכן נוסיף את הביצים.

5. בלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את הביצים וקורט מלח. אני אוהב לפצח את הביצים במיכל נפרד (במקרה שחלק מהקליפה תיפול אני יכול לראות אותה) ואז לשפוך אותה לכוס. אנחנו מסירים 5 שניות, מהירות 5. אנחנו שופכים את הביצים במקום שהיו לנו הפטריות ומערבבים היטב.

6. במחבת אנו מוסיפים התזה של שמן ואנחנו מכרסלים את 4 הטורטיות.