חביתה ספרדית עם פלפלים

הכנה

1. שמנו את הבצל והפלפלים בכוס ותכנתו 4 שניות, מהירות 4. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים ומוסיפים את תפוחי האדמה ומעט מלח. אנחנו מתכנתים 13 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות 1.

3. אנו מסירים את הפרפר ושופכים את תפוחי האדמה בסלסלה שהונחה על קערה, כך שעודף השמן יתנקז. בלי לשטוף את הכוס, נוסיף את הביצים והמלח ותכנת 10 שניות, מהירות 3

4. אנחנו מסירים את הביצים ומערבבים אותם עם תפוחי האדמה בקערה.

5. לרסן אותו בצורה המסורתית:

   אנו שופכים את ההכנה לתבנית שחוממה מראש עם כפית שמן. אנו מתכרבלים על אש בינונית במשך כמה דקות ובעזרת צלחת אנו הופכים את החביתה, נותנים לה להתייצב בצד השני למשך מספר דקות נוספות.

6. כדי לרסן אותו בוורומה:

   יוצקים את התערובת על מגש הוורומה מכוסה בנייר אפייה לח. שמנו 500 גרם מים בכוס ומניחים את מיכל הוורומה עם המגש במצב. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

7. אנחנו מסובבים את הטורטייה עם מכסה הוורומה, מסירים את נייר האפייה ומניחים אותו חזרה במיכל הוורומה כדי להחליק את הטורטייה שוב לתכנת אחרים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.