חומוס עם טימין

האם תרצה מנת ירקות המותאמת לקיץ? ככה הם גרגירי החומוס האלה עם טימין, מתכון פשוט שאפשר להכין מראש.

תמיד יש לנו מנות הקשורות שעועית גרבנזו, שעועית ועדשים למנות הכף החמימות שאנחנו כל כך אוהבים בחורף, אבל עכשיו, עם הטמפרטורות הגבוהות, אנחנו יכולים גם ליהנות מטעמו.

במתכון הזה, בנוסף לגזר ובצל, השתמשתי גֶזֶר לָבָן שמשתלב טוב מאוד עם המתכון. וכך אנו לומדים לאכול מעט מכל דבר.

חומוס עם טימין

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מנה טרייה עם קטניות שתוכלו להשתמש בה כסלט.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: סלטים
• קלוריות: 240
• מנות: 2

• זמן בישול: 27 מ"ר
• זמן כולל: 27 מ"ר

מצרכים

• גזר בינוני אחד
• פטרניפ 1 בינוני
• בצל 60 גרם
• שמן 20 גרם
• 50 גרם חזיר בקוביות
• כף אחת (בגודל חום) טימין
• קורט כורכום 1
• 4 כפות (גודל מרק) מים
• 125 גרם חומוס מבושל
• פלפל טחון טרי

הכנה

1. אנחנו מגרדים את הגזר והפרנניפ, שוטפים אותם וחותכים אותם בעובי. שמנו את החלקים בכוס וקוצצים אותם במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו נסוגים ומילואים.

2. שמנו את הבצל המקולף וחתכנו לחתיכות גדולות בכוס. אנחנו נושכים אותם במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים. מוסיפים את השמן ומטגנים ל 10 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

3. לאחר מכן נוסיף את החזיר בטאקו, את הירקות שקיצצנו ושמרנו. אנו מוסיפים גם את הטימין וקורט כורכום. אנחנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 120.

4. לאחר מכן שופכים את המים ומתכנתים 10 דקות, 90 מעלות, מהירות 1, עם הכוס דולקת.

5. לסיום הוסיפו את גרגרי החומוס ואת התוכנית 5 דקות, 90 מעלות, מהירות 1.

6. במידת הצורך, אנו מתאימים את המלח, אם כי מכיוון שיש בו חזיר הוא בדרך כלל אינו נחוץ.

האם אתה רוצה לדעת יותר על מתכון זה לחומוס עם טימין?

זה מתכון פנטסטי ל לעשות מראש מכיוון שהוא נמשך עד כמה ימים המאוחסן במקרר.
אתה יכול להשתמש בו כאילו היה סלט טרי לאכול על החוף או במשרד. תצטרך לערבב אותו רק כשתלך לאכול כדי שהטעמים יתערבבו היטב.
בעת הכנת המתכון הזה אתה צריך שיהיה לך הרבה היזהר עם המלח. חזיר סראנו, כשהוא מבושל, מעביר חלק מהמלח שלו לשאר המרכיבים, כך שעודף מלח יכול להרוס לכם את המנה.
תוכלו להכין מתכון זה גם עם טאקו דה חזיר יורק. אין לו כל כך הרבה טעם אבל הוא חלק וטעים באותה מידה.

עוד מידע - סלט עדשים עם גבינה ורוטב עגבניות

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך