חזה עוף עם פלפלי פיקילו

אתה צריך לנסות את המתכון הזה ל חזה עוף עם פלפלי פיקוויו! זה היה מדהים. כמה העוף היה רך, כמה עסיסי ואיזה רוטב עשיר יותר. ללוות עם כמה תפוחי אדמה ולטבול את לחם היום ברוטב ההוא ... מממממ, תענוג!

עוף חוזר מאוד, יש לנו אינספור מתכונים עם עוף כדמות הראשית: עוף לבירה, עוף עם שקדים, fajitas עוף...

במקרה זה אנו הולכים ללוות אותו עם כמה עשירים פלפלי פיקיו ו רוטב יין לבן והרבה פטרוזיליה. כל כך קל לעשות את זה עד ש פחות מ -30 דקות תזכו למנה שנייה טובה או לארוחת ערב טעימה ובריאה מאוד. אה! וכמובן, ניתן להקפיא ואפשר גם להכין אותו מראש ולשאת אותו בתוכנת הגוש. מה עוד אתה יכול לרצות?

במקרה שלי ליוויתי אותו תפוחי אדמה מבושלים מתוכם הם כבר מוכרים בצנצנות. זו תגלית חדשה שגיליתי ושאהבתי. פעמים רבות כשלקחתי אוכל בכלי הטופר, תפוחי האדמה שבישלתי מהיום למחר לא היו טובים במיוחד. ומכיוון שגיליתי אותם מסירה, הם פנומנלים. תוכלו למצוא אותם או ארוזים בוואקום בקירור, או בקטע של ירקות משומרים שתמצאו אותם בסיר שנשמר במים. הם טובים מאוד והם בגודל האידיאלי. תתעודד לנסות אותם! הם מחוממים במיקרוגל או שאתה יכול גם להכניס אותם לתנור עם כמה תבלינים או עשבי תיבול.

את המתכון הזה למדתי מאלנה, עמית לשעבר של Thermorecetas.com. תודה יפה!!

חזה עוף עם פלפלי פיקילו

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

נתחי עוף עסיסיים ברוטב פלפל פיקוויו, אידיאליים כמנה שנייה ומלווים בתפוחי אדמה או אורז.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: בשר
• מנות: 4

• זמן הכנה: 2M
• זמן בישול: 28 מ"ר
• זמן כולל: 30 מ"ר

מצרכים

• 80 גרם שמן זית
• מלח לפי הטעם
• פלפל לבן גרוס
• 500 גרם חזה עוף קצוץ
• 30 גרם קמח מאפה
• 1 שן שום
• 150 גרם בצל חתוך לרבעים
• 1 כף פטרוזיליה
• 60 גרם יין לבן
• 200 גרם פלפלי פיקוויו

הכנה

1. בכוס Thermomix, הוסף את השמן והתכנית 3 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

2. בזמן שהשמן מתחמם, אנו ממליחים ומפלפלים את חלקי החזה ומעבירים אותם בקמח (אנחנו מנערים את נתחי העוף כדי להסיר עודפי קמח).

3. לאחר 3 הדקות, אנו מניחים את הפרפר על הלהבים, מוסיפים את העוף ומטגנים ל 6 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה ומהירות הכפית.

4. אנו מסירים את הפרפר ומסירים את חלקי העוף לצלחת או קערה ומשאירים את השמן בכוס.

5. בכוס מוסיפים את השום, הבצל ומחצית הפטרוזיליה. אנחנו מתכנתים 4 שניות, במהירות 4. בעזרת המרית אנו מורידים את השאריות שנותרו על הקירות ועל מכסה הזכוכית לכיוון הלהבים (אם נרצה שהיא קצוצה יותר, אנו מתכנתים עוד 3 שניות, באותה מהירות).

6. אנחנו מתכנתים 7 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה ומהירות הכפית.

7. אנו מוסיפים את העוף השמור והיין הלבן. אנחנו מתכנתים 12 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, פנה שמאלה ומהירות הכפית.

8. בינתיים אנחנו חותכים את הפלפלים לרצועות.

9. כשיש שתי דקות לסיום, הוסיפו את הפלפלים עם המיץ שלהם דרך הצנצנת.

10. אנו שופכים אותו למקור ומפזרים את שארית הפטרוזיליה הקצוצה.

שקילות ל- TM21

עוד מידע -  עוף לבירה, עוף עם שקדים, fajitas עוף