חזה עוף של וילארוי

הכנה

1. מתבלים את חזה העוף. ואז אנחנו מבשלים אותם על הגריל במחבת עם מעט שמן. אנו מניחים אותם על מגש ונותנים להם להתקרר.

2. אנו מכינים את הבשמל על ידי שפיכת השמן והחמאה לכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, טמפרטורת Varoma, מהירות 3.

3. אנו מוסיפים את הקמח ואת התוכנית דקה אחת, טמפרטורה 1 מעלות, מהירות 100.

4. מוסיפים את החלב, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט ומערבבים 10 שניות, מהירות 6.

5. אנחנו מתכנתים 6 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 4. בדוק את נקודת המלח. אנו מוציאים למיכל ונותנים לנוח 5 דקות.

6. ואז אנחנו מכסים פילה עוף משני הצדדים בשכבה טובה של בכמל ונותנים לו להתקרר.

7. אנחנו עוברים קמח, ביצה ופירורי לחם. אנחנו מטגנים בשמן.