El טטאקי זו דרך לבשל את דג o בשר גלם, המורכב מסימון תחילה של כל החלק בתבנית או ברזל ואז השארתו למספר שעות מרינדה ברוטב. אז היום אנחנו הולכים להכין טטאקי טונה טעים ואנחנו נלווה אותו עם ממרח אבוקדו אליהם נוסיף נגיעה של וסאבי.
זו מנה יפנית מאוד פשוטה, אותה אנו יכולים להכין תוך 5 דקות בלבד והאידיאל הוא כ- 8 שעות מנוחה למרינדה (לא הספקתי כל כך הרבה והשארתי אותה במרינדה לזמן קצר). אז שמתי כמה קערות עם המרינדה שילוו אותה.
הדבר הנפלא הוא שכבר אנו יכולים למצוא את כל המרכיבים הללו בחנויות הגדולות. אבל אם יש לך הזדמנות ללכת לחנויות מתמחות, אני ממליץ עליה כי תקבל יותר מוצרים אותנטיים במחירים טובים יותר.
טאטאקי טונה עם גוואקמולי ווסאבי
טטאקי טונה אקזוטי ועסיסי, מלווה בוואסאבי גוואקמולה. אידיאלי כמנה עיקרית או כאפריטיף. אפשרות טובה לארוחת ערב.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - סלט אבוקדו