טארט קישואים מלוח

הכנה

1. אנחנו מוחצים את גבינת הפרמזן במהלך 10 שניות במהירות 8. אנחנו מוציאים מהכוס ושומרים.

2. אנו מנקים את הכרישה שזורקים את החלק הירוק הקשה ביותר. אנחנו שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות של כ -3 או 4 מילימטרים.

3. אנחנו שוטפים וקולפים את הקישואים. אנחנו גם חותכים אותם לפרוסות בעובי זהה.

4. שמנו את השום והפטרוזיליה בכוס ונמחץ על ידי תכנות 7 שניות, מהירות 7.

5. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 3 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

6. עכשיו נוסיף את הכרישה, הקישואים, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות כף. אנחנו מוציאים את זה מהכוס ושומרים לעצמנו.

7. בלי לשטוף את הכוס, שימו את הריקוטה (או גבינת הקוטג '), את עלי הנענע - אם אנחנו מחליטים לשים אותם -, את הגבינה שגרדנו בעבר, את הביצה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. אנחנו מערבבים על ידי תכנות 20 שניות, מהירות 5.

8. אנו מצטרפים לירקות ששמרנו, מתקנים את המלח והפלפל אם אנו רואים בכך צורך ומערבבים 10 שניות, פנייה שמאלה, מהירות 3.

9. שמנו את דף הבצק העלים בתבנית בקוטר של כ- 24 ס"מ - אנחנו משאירים את נייר האפייה מתחת לצלחת כדי שלא יידבק לתבנית-. מועכים מעט כך שיקבל את צורת התבנית.

10. עכשיו עלינו רק לשים את המילוי מעל ולאפות. אנו נעשה זאת בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.