טורטליני ריקוטה ותרד עם בכמל, הודו וברוקולי

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.

   בישול הפסטה

   כדי לחסוך זמן, נבשל את הפסטה בסיר וכך נכין את הבשמל בכוס בו זמנית.

   לבישול הפסטה: שמנו 1 ליטר מים לרתיחה עם כפית מלח ואנחנו מבשלים את הפסטה על פי ההוראות שעל האריזה. בערך 15 דקות.

2. אנו מכינים את הבשמל.

   שמנו את החמאה בכוס ותכנתו 2 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1.

3. אנו מוסיפים את הקמח ואת התוכנית 2 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1.

4. אנחנו מוסיפים את החלב, המוסקט, המלח והפלפל ואנחנו מתכנתים 7 דקות, 90 מעלות, מהירות 3.

5. הרכבה

   שמים את הפסטה המרוקנת, את פרחי הברוקולי המבושלים (שימושי מאוד לשימוש בשקיות הירקות במיקרוגל) ואת קוביות ההודו על תבנית אפייה. אנחנו משקים ברוטב הבשמל ומערבבים היטב כך שהכל יהיה משולב.

6. אנו מציגים את תנור 15 דקות ב 200º.