טפנד של 3 זיתים

כשבסוף השבוע מגיע אלף תכניות תמיד עולות ורבות מהן פגישות בלתי פורמליות. אז אין כמו להכין כמה מתאבנים קלים לאורחים שלנו. היום אנו מראים לכם איך מכינים איתו טפנד 3 זיתים זיתים ירוקים, שחורים וקלמטה.

ישנם רב versiones של הטפנד המסורתי אבל הפעם הצטרפנו שני סוגים שונים של מרקם לתת למטע הזיתים שלנו מרקם מיוחד.

פטה זית זה מהיר להכנה, פשוט וניתן לעשות זאת מראשנ. כדי להגיש אותו, אין כמו מקלות לחם או טוסטים פריכים.

כדי להבטיח שלטפנד הזית 3 יש את נקודת המלח הנכונה. חשוב שה- אנשובי אינו מלוח יתר על המידה. אם יש לך ספקות, עדיף להעביר אותו במהירות במים ולייבש אותו היטב, כך שתסיר את עודפי המלח ותוכל ליהנות מכל הטעם של הפטה הזה.

טפנד של 3 זיתים

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

טפנד העשוי 3 סוגים שונים של זיתים ובעל מרקם מיוחד.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 35
• מנות: 650 גרם בערך

• זמן בישול: 3M
• זמן כולל: 3M

מצרכים

• 260 גרם זיתים ירוקים מגולענים
• 260 גרם זיתי קלמטה ללא עצם
• 90 גרם זיתים שחורים מגולענים
• 50 גרם שמן זית
• 30 גרם צלפים
• כפית נדיבה (גודל קינוח) חרדל דיז'ון
• 30 גרם חומץ בלסמי
• 2 פילה אנשובי
• 1 שן שום גדולה
• 1 כפית (גודל קינוח) של תערובת עשבי תיבול ארומטית (טימין, רוזמרין, אורגנו ...)

הכנה

1. מכניסים לכוס Thermomix את שלושת סוגי הזיתים או הזיתים המגולענים ואת שאר המרכיבים למעט השמן.

2. לגרוס בשביל 10 שניות במהירות 6. הורד את החלקים על הלהבים וטחן אחרים 10 שניות, מהירות 6.

3. מוציאים כמה כפות מההכנה ושומרים. גרוס את השאר על ידי תכנות 2 דקות, מהירות 5 ומוסיפים את השמן על המכסה כדי ליפול בעדינות לתוך הכוס ולתחלב את הטפנדה.

4. לאחר סיום הזמן, מערבבים את שתי ההכנות ומתקנים את המלח.

הערות

אם אתה רואה שהפסטה נדבקת לכוס ושהיא לא מרוסקת, עדיף לעצור את המכונה ועם המרית להוריד את התערובת לכיוון הלהבים.

עוד מידע - טפנד עם שוקולד

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך