טרטר סלמון מעושן עם נורי פריך

בוקר טוב!! זה בקרוב ערב ראש השנה, מה אתה מתכונן לארוחת ערב? אנו מאמינים כי נבחר שנה נוספת להקים טובין מְתַאֲבנִים שיהיו צבעוניים ושונים, ונשאיר עיבודים ארוכים אחרים כמו צלי ואחרים לארוחה של יום 1. אבל לפני שהלכתי עם המתכון של היום, רציתי להודות לך לכל מי שכבר קנית את ספר מתכונים סולידריות לבלוגים ובישולים. מאז Thermorecetas אנחנו מאוד גאים להיות חלק מזה יוזמה סולידארית בה הם השתתפו 35 מהבלוגרים הטובים ביותר מאכלים ספרדיים כמו עלמה אוברגון, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog, ורבים אחרים !! זהו ספר בישול דיגיטלי ש זה עולה רק 5 אירו ועם ההכנסות ניתן יהיה לעזור למשפחות רבות באתיופיה להתגבר על העוני, מה עוד תוכלו לבקש? בנוסף, אני מתחייב שספר הבישול מרהיב, כמה מתכונים נהדרים וכמה תמונות שערורייתיות? אם אתה מעז לקנות אותו או למסור אותו לחץ כאן. (נתתי את זה למספר קרובי משפחה והם שמחו !!)

ובכן, בואו נלך עם המתכון של היום, שאנו יכולים לומר שהוא מתכון לשימוש. בטח בחג המולד הזה השתמשת בסלמון מעושן (אנחנו אוהבים את זה בבית!) ואולי נשארת לך. ובכן, אם אתה רוצה ליצור גרסה אחרת לטוסטות הקלאסיות, הנה הטרטר הזה. בנוסף, הוא מושלם למי שלא אוהב דגים גולמיים, אין להם עוד תירוץ לקבל טרטר טעים!

וכדי לתת לו טאץ 'אחר הכנו אצת נורי פריכה שלטעמי הייתה משהו מרהיב !! האם הפצפוצים אזלו לפני הטרטר? לצחוק בקול רם

טרטר סלמון מעושן עם נורי פריך

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

תוך ניצול מעט סלמון מעושן יצרנו טרטר סלמון טעים זה עם אצת נורי פריכה, אידיאלי לארוחות ערב!

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: מודרני
• סוג מתכון: דגים
• קלוריות: 175
• מנות: 4-6

• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 15 מ"ר

מצרכים

לטרטר הסלמון:

• 200 גרם סלמון מעושן
• 1/2 עירית מתוקה
• כמה רצועות עירית
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית חרדל קל
• כף גדולה של מיץ לימון
• 1 כפית רוטב סויה עדין
• 1 כפית ג'ינג'ר טחון
• כמה סיבובים של פלפל לבן

לאצות הנורי הפריך:

• 4 גיליונות אצות נורי
• שמן זית
• 30 גרם מים
• קורט משחת ווסאבי
• שומשום

הכנה

1. קוצצים בסכין את הסלמון המעושן ושמים אותו בקערה.

2. שמנו את כל המרכיבים בכוס פרט לסלמון. גרסנו 20 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את שרידי המכסה והקירות וחוזרים על הפעולה 20 שניות, מהירות 5.

3. מוסיפים את המרינדה לסלמון ומערבבים היטב. נתנו לו לנוח במקרר בזמן שאנחנו מכינים את הנורי הפריך.

4. אנו מחממים את התנור ל -120 מעלות.

5. אנחנו ממיסים קורט של רסק ווסאבי במים.

6. שמנו דף נייר קלף ושמנו דף נורי. אנו מצחצחים אותו במי וואסבי. מכסים ביריעה נוספת ומברישים בשמן זית. אנחנו מפזרים שומשום.

7. אנו עושים את אותו הדבר בשני גליונות הנורי האחרים שיש לנו.

8. מבשלים בתנור 10 דקות. אנחנו מוציאים ונותנים להתקרר.

הערות

אנחנו יכולים להשתמש בסלמון טרי אם נרצה. אנו משתמשים בסלמון מעושן כמתכון לשימוש או למי שלא אוכל דג נא. [br][br]אפשר להכין מראש גם את הטרטר וגם את האצות הפריכות. כשהאצות מתקררות, הן זוכות למרקם והופכות לפריכות. אנחנו יכולים לתבל אותם בשומשום, אבקת שום, להבריש אותם במים וקורט וואסבי, מלח פתיתים... [br][br]אם אתה לא אוהב וואסבי, השתמש רק במים כדי להבריש את עלי האצות.