קרגאנדו ...
בן קרוקטי גזר בצורת כדורים ותערובת תבלינים המעניקים לו את הניחוחות של מטבח הודי במנה ראשונה, מתאבן או אפילו קישוט צמחוני שנמס בפה לעונג אמיתי לחיך. קחו בחשבון שהבצק צריך לפחות 3 שעות במקרר או שעה וחצי במקפיא לפני שהוא מסוגל לעצב את הכדורים.
כמו במנות הודיות אחרות כגון פלפלים ממולאים בירקות או פאקאראס, אנחנו הולכים להשתמש גאראם מאסאלה, תערובת תבלינים ארומטית מאוד ואופיינית ל מתכונים הודים. אתה יכול למצוא אותו במפעלים המתמחים באוכל הודי, בחלק מהמטבח הבינלאומי בסופרמרקטים גדולים ואפילו בכמה חנויות צמחי מרפא. אם אתה אוהב מטבח הודישווה שיהיה בבית, אך אם אינך מוצא אותו, אני מציע תבלינים חלופיים במתכון.
כדורי גזר מתובלים
הם קרוקטי גזר בצורת כדורים ותערובת תבלינים המספקים את ניחוחות המטבח ההודי במנה ראשונה, אפריטיף או אפילו קישוט צמחוני שנמס בפה בתענוג אמיתי לפלאדה.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - פלפלים ממולאים מירקות, פקורות הודיות
Ufff, אני אוהב אוכל הודי, והמתכון הזה נראה טעים.
יש לי חבר, שאוהב גם אוכל הודי, והוא אוכל ירקות רק אם הם מתובלים חזק, אז אני כבר יודע מה להכין לו יום אחד כשהוא בא לאכול.
את הגרם מסאלה כבר כתבתי ברשימת הקניות, היי היי.
תודה על המתכון !!!
המשך כך 🙂 🙂
היי סוזן. אתה צריך את גאראם מסאלה אז בהחלט. אם חברכם חובב תבלינים, תוכלו להוסיף גם מעט תבלינים עם חצי צ'ילי אדום. אתה הולך לאהוב אותם. תודה יפה! נשיקה!!
אנה ... הייתי טעימה !! במקרה שלי השתמשתי בתבליני האופציה השנייה, ובמקום חלב אני שותה סויה. טעם שמזכיר מעט אוכל של אינדו, שבזכותו, בטיולי הראשון בהודו, הפכתי לצמחוני. הם טעימים, אל תהססו לנסות אותם. תודה!!
כמה אני שמח, פיטר! אתה צריך לקנות garam masala. תראה איך תחזור להודו רק עם הארומה שלה ... חיבוק גדול!
ובכן, לא אהבתי אותם, עקבתי אחר המתכון עד האות, בחרתי את התבלינים בנפרד בפרופורציות הנכונות, והם טעימים כמו הרבה תבלינים, למרות שהם היו מעוצבים לחלוטין, מטוגנים ... אני לא יכול להתמודד עם הטעם, את אלה שנשארו לי אני צריך לזרוק, חבל.
כן, יש להם הרבה תבלינים. לכן הם נקראים חריפים, אך אם אינכם אוהבים טעמים חזקים, נסו אותם בפעם הבאה ללא תבלינים. אני חושב שתאהב אותם. חיבוק!
שלום אנה, אני הולך לעודד את עצמי לנסות את המתכון הזה. אני לא מומחה ... והשאלה שלי היא כמה שמן עלי להכניס? תודה!
שלום ביטריס. תמיד שמנו את הכמויות במתכונים. יש לך אותם במרכיבים: הם 25 מ"ל. אם תרצה כהפניה הכוס המלאה של תרומומיקס היא 100 מ"ל, שים רבע כוס וכבר יש לך. אני מקווה שאתה אוהב אותם. חיבוק!
כדורי הגזר טעימים מאוד, השאר לא עובד בשבילי כי אני צמחוני.
תודה לך, אותו.
שלום אנה! למה אתה מתכוון כשאתה אומר "השאר חסר תועלת"? אני פשוט לא מבין אותך. יש לנו מדור צמחוני, ראיתם אותו? שמתי את הקישור. יש בו מתכונים רבים ומאוד מאוד עשירים. למעשה, בכל יום יש יותר צמחונים שעוקבים אחרינו. תודה רבה. חיבוק! http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
אחר צהריים טובים, פשוט הכנתי את הבצק וזה טעים ומגע התבלינים אני לא שם לב אליו כל כך חזק, זה בגלל שאני אוהב אותם אבל אני לא חושב שרבים ייצאו מהכמות, נכון? יש לי מיכל שטוח 25 ס"מ ולא אצבע עולה
אני מאמין שלא נכשלתי במדידות, האם זה הסכום?