כדורי מוצרלה, עם בצק לחם

הכנה

1. שמנו את הרוזמרין בכוס ותכנתו 8 שניות, מהירות 8. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. הכנסנו את המים, השמרים והסוכר לכוס. אנחנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 37.

3. אנו מוסיפים את 15 גרם שמן הזית, הקמחים והמלח. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.

4. הוסף את הרוזמרין שקצצנו בהתחלה. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות ספייק.

5. שמנו את הבצק בקערה ומכסים אותו בניילון. תנו לו לנוח כשעתיים (הזמן יהיה תלוי בטמפרטורה שיש לנו בבית). הדבר החשוב הוא שהבצק מכפיל את נפחו, כפי שנראה בסרטון.

6. לאחר שהבצק תפח אנו יוצרים כדורים עם פיסת מוצרלה במרכז.

7. שמנו את כל הכדורים על השיש ומכסים אותם בפלסטיק שקוף. תן לזה לנוח כ- 30 דקות.

8. לאחר זמן זה אנו מטגנים אותם בשמן בשפע עד שהם חומים זהובים.