כדורי סרטנים

הכנה

1. אם הסרטנים שלנו קפואים נצטרך להפשיר אותם בעבר.

2. לאחר ההפשרה שמנו אותם בכוס יחד עם עמילן התירס (עמילן התירס) או עם עמילן תפוחי האדמה וחלבון הביצה. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 4. אתה תראה שזה לא כל כך מרוסק אבל אל תדאג כי זה צריך להיות ככה.

3. עם הבצק שהגענו עלינו להכין כדורים. הם יוצאים 5 יחידות של 60 גרם, בערך, כל אחת.

4. אנו עוטפים כל כדור בניילון, קושרים היטב את החלק העליון והופכים אותו להדוק.

5. שמנו את הכדורים שכבר עטופים בסל. הזמנו.

6. הכנסנו את המים לכוס, גם בלי לשים את הסל. אנחנו מתכנתים 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף. דואגים לא לשרוף את עצמנו, שמנו את הסל (עם הכדורים) בתוך הכוס ותכנתנו 7 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 4.

7. בעזרת המרית אנו מסירים את הסל עם הכדורים. כאשר הם התקררו מעט, אנו עוטפים אותם ומייבשים אותם, אם אנו רואים שהם לחים מעט, עם נייר מטבח.

8. שמנו הרבה שמן בסיר. כשהוא חם מטגנים את הכדורים. הם יטוגנו תוך מספר דקות (נראה מיד שנוצר משטח פריך ומעט זהוב). אנו מוציאים אותם לצלחת עם נייר טיגון ומגישים אותם מייד.

9. רוטב סויה עובד נהדר במנה הזו.