(5 הצבעות)
קרגאנדו ...
לכופתאות האלה יש טעם אחר שתאהבו. יש לה שלושה מרכיבים למילוי: סורימי, גבינת שמנת מסוג פילדלפיה וכרישה.
לא יהיה צורך לבשל את המילוי, אלא לערבב ולמלא את הפרוסים לכופתאות שנוכל למצוא בכל חנות.
הטאץ' הסופי הוא בטיגון שלהם, שכן אנחנו נטגן אותם וזה ישווה להם את המראה המזרח תיכוני הזה. כדי לשפר את טעמו אפשר ללוות אותו במעט רוטב חמוץ מתוק. אתה תאהב אותם!
כופתאות וורטון עם סורימי וגבינה
לכופתאות הללו יש מילוי מיוחד ושונה. הבצק הפריך והמטוגן שלו מלווה בסורימי עשיר, קרם וכרישה מסוג פילדלפיה.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
- מנות: 6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
- בצק לפרוסים או כופתאות (20 יחידות), קרים מאוד
- 6 מקלות סורימי
- 4 כפות גבינת שמנת מסוג פילדלפיה
- 2 כפות כרישה קצוצה דק
- שמן חמניות או זית לטיגון הכיסונים
הכנה
חותכים את מקלות הסורימי לשלושה או ארבעה חלקים. בכוס התרמומיקס שלנו שמים את הסורימי ומתכנתים 4 שניות במהירות 4.
מוסיפים את ארבע כפות גבינת השמנת ואת שתי כפות הכרישה הקצוצה. אנחנו מערבבים את זה ומתכנתים את זה עבור 5 שניות במהירות 3.
פרוסות הכופתאות חייבות להיות קרות מאוד כדי לטפל בהן הרבה יותר טוב. אנחנו מאריכים אחד אחד וממלאים אותם בחלק קטן מתערובת הסורימי.
ננסה לרכז את התערובת ולכסות בחצי השני של הבצק. כדי לאטום אותם נעזור לעצמנו עם ראש מזלג ונלחץ על הקצוות כך שיאטם.
מחממים הרבה שמן במחבת קטנה. כשחם נוכל להוסיף את הכיסונים.
אנחנו מנמיכים את האש לבינוני חזק ומשחימים אותם משני הצדדים. שמנו אותם על צלחת לניקוז ונוכל להגיש.
הערות
אפשר ללוות אותם ברוטב חמוץ מתוק, הם יהיו מרהיבים.