כופתאות צמחוניות

הכנה

1. הכנסנו את הקמח, המלח והחמאה לכוס. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 4.

2. אנו מוסיפים את הביצה והמים. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 5.

3. שמנו את הבצק בקערה ודחיסנו אותו בידיים. אנו מכסים בסרט ובמילואים.

4. הכנסנו את השמן, הבצל, השום והמלח לכוס. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

5. אנחנו מתכנתים 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

6. מוסיפים את העגבניות (בחצאים), הזיתים, הגזר לחתיכות ומעט פלפל. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 5. 

7. אנו מתזמנים להלן 5 דקות, 120 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

8. שמנו את הסלסילה בקערה ושופכים לתוכה את הירקות שלנו, כי לא נצטרך את הנוזל. נתנו לנקז בסל.

9. אנו מחלקים את הבצק שהכנו בהתחלה ל -20 מנות, כפי שנראה בסרטון.

10. אנו מורחים את אחת המנות בעזרת מערוך ומכניסים כפית מילוי למרכזה. אנו מעצבים את הכופתא על ידי קיפול הבצק ואיטום הקצוות באצבעותינו, כפי שנראה בסרטון.

11. אנו עושים אותו דבר עם שאר המנות.

12. שמנו כל אמפנדילה על מגש נייר אפייה אותו נכסה בעבר בנייר אפייה.

13. מברישים את פני הבצק בביצה טרופה אחת או בחלמון טרוף אחד.

14. אופים ב- 180 מעלות למשך 20 דקות או עד שהכופתאות מזהיבות.