כופתאות עוף קארי טעימות

הכופתאות הללו מחזירות זיכרונות מדהימים. כופתאות עוף עם קארי. אני חייב לי את זה ידידה אידה, אחד האנשים המיוחדים ביותר שאתה יכול לפגוש. הוא ליווה אותי כמה שנים מחיי והוא באמת יהיה אדם שתמיד אזכור. היא הייתה החברה הכי טובה והבן הזוג הכי טוב שיכול להיות לך בעבודה, הכי מקורי והמפתיע ביותר. תודה לך אידה על כל אותם רגעים של צחוק וידוי! למרות שאנחנו כבר לא מדברים הרבה, אני זוכר אותך כל יום.

הכיסונים האלה הובאו על ידה לעבודה וכך פגשתי אותם. הם כופתאות פשוטות אך מקוריות. קל להשיג את המרכיבים. המפתח הוא בקארי. אני ממליץ לך להשתמש משחת קארי (צהוב, אדום או ירוק, מה שרוצים). מבחינתי זה הקארי הכי טעים לבשל. ולמרבה המזל הם כבר מוכרים אותו בסופרמרקטים והוא שומר במקרר חודשים רבים. זה טעים. אם אתה לא רוצה להשתמש במשחת קארי, האלטרנטיבה הקלה ביותר היא להשתמש אבקת קארי.

לבצק הכופתאות תוכלו להכין אותו בעצמכם בבית, בבלוג יש לנו מתכונים רבים לבצק של כופתאות. לדוגמה: כופתאות פטה ותרד.

עם זאת, במתכון זה השתמשנו בבצק של כופתאות לה קוקינרה. ישנם שני גדלים, הקטנים והגדולים. אולי הגדולים קלים יותר להרכבה, אך למתכון של היום השתמשנו בקטנים. עם הסכומים הללו יוצאים כ- 20-24 כופתאות. 

כפי שתראו במרכיביו יש בו שזיפים מיובשים. אל דאגה, אם אתם לא מאוד אוהבים שזיפים, אל דאגה מכיוון שבמהלך הבישול הם נמסים כך שהם רק יתנו טעם מדהים אך לא תשימו לב שהם נושאים אותם. באמת, תאמין לי, אל תסתדר בלי המרכיב הזה כי זה חיוני עבורם לצאת כעשירים.

Artaculo relacionado:

דיאטות מיוחדות עם Thermomix

הדבר הטוב ביותר במנה זו הוא שנוכל להשאיר את המילוי מוכן מראש, למעשה, בשביל הכופתאות והבצק העלים המילוי צריך להיות חם או קר (אם היינו לו חם זה יפגע בבצק). ואותו הדבר עם בצק הכופתאות או בצק העלים, הוא תמיד צריך להיות קר רק מחוץ למקרר.

כופתאות עוף קארי טעימות

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

כמה קציצות קארי עוף מדהימות עם שזיפים ורוטב גבינת שמנת. טעים להפליא. תופתעו ממקוריותו וטעמו.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• קלוריות: 70
• מנות: 20-24

• זמן הכנה: 20 מ"ר
• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 35 מ"ר

מצרכים

• 20-24 בצקי רקיק לכופתאות קטנות
• 1/2 חזה עוף חופשי
• 50 גרם שמן זית
• עגבנית אגס אחת (1 גרם בערך)
• 6 שזיפים מיובשים (גדולים)
• 1 כף גדושה קטנה (גודל קפה) אבקת קארי או משחת קארי
• 80 גרם גבינת שמנת (סוג פילדלפיה)
• 20 גרם שמנת או חלב
• מלח לפי הטעם
• קורט אבקת שום או מלח שום (לא חובה)
• קורט פלפל (לא חובה)

הכנה

1. חותכים את החזה ל -4 חלקים ומתבלים במלח ופלפל. נוסיף גם אם נרצה מעט אבקת שום או מלח שום. הכנסנו את התרמומיקס וקוצצים 2 שניות, מהירות טורבו. אנו נסוגים ומילואים.

2. מבלי לשטוף את הכוס מוסיפים את השזיפים והשמן ומועכים 4 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את שרידי המכסה והקירות. מוסיפים את העגבנייה החתוכה ל -4 חלקים ומועכים 2 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את שרידי המכסה והקירות ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורה 120º, מהירות 1. 

3. מוסיפים את העוף והקארי ומתכנתים 5 דקות, טמפרטורה 120º, מהירות 1.

4. עכשיו נוסיף את גבינת השמנת והשמנת. אנחנו מתכנתים 5 דקות, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות כפית. מוציאים לצלחת גדולה, מורחים היטב ונותנים לה להתחמם או להתקרר.

5. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו מכינים מגש עם נייר אפייה.

   אנו ממלאים את האמפנדילות במילוי העוף הקר ואוטמים אותן היטב בעזרת מזלג או בעזרת האצבעות. כאן זה אופציונלי לצבוע אותם בביצה או לא.

6. אנו מניחים אותם על תבנית האפייה המופרדים זה מזה (הם לא יגדלו בגודלם, כך שתוכלו להרכיב אותם הרבה בלי לגעת). אנחנו אופים אותם 15-20 דקות או עד להזהבה. 

   ניתן לקחת אותם חמים או חמים.