קציצות בגן עם נגיעות דבש

עם שלושת הירקות האהובים עלי הכנתי את אלה טעימים קציצות ירקות, שרציתי לנסות מאז שעשיתי את חצילים ופרמזן. בדקתי עד שאני חושב שהבנתי נכון. אתה תספר לי. קראתי להם קציצות לגינה, אבל במציאות הן מגינת העציצים, האם אי פעם סיפרתי לך שיש לי גינה בעציצים? במרפסת בבית ונותנת לנו ירקות אורגניים טעימים מאוד כל השנה.

חצילים, גזר, ברוקולי ותבלינים עם ניגודיות דבש (תודה מלאכים על הרעיון הזה!). כמעבה, קמח חומוס, שתוכלו להכין בבית (יש לכם את המתכון, על ידי לחיצה על הקישור). הם באמת עשירים מאוד והם לגמרי צִמחוֹנִי.

קציצות בגן עם נגיעות דבש

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

קציצות ירקות, עשויות ירקות וקמח חומוס, המתאימות לצמחונים. אידיאלי כאפריטיף וטעים בניגוד לתבלינים ודבש

• אנה ואלדס

• סוג מתכון: ירקות
• מנות: 12

• זמן הכנה: 2H 15M
• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 2H 30M

מצרכים

• 100 גרם חציל
• גזר 75 גרם
• 50 גרם ברוקולי
• כף קינוח אחת של כמון (שלם או טחון)
• 3 כפות קמח חומוס
• 2 כפות פירורי לחם
• שמן זית
• כפית מלח
• 1 כף רוטב עגבניות (לא חובה)

הכנה

1. מכניסים את הירקות החתוכים לחתיכות ואת הכמון לכוס ומערבבים 5 שניות, במהירות 5.

2. מוסיפים 50 מ"ל (1/2 כוס) שמן זית וכפית אחת של מלח. תכנית 7 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

3. מוסיפים לבקבוק 50 מ"ל מים וכף עגבנייה מטוגנת. תכנית שוב 7 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

4. התאימו את המלח במידת הצורך. מוסיפים את קמח החומוס ואת פרורי לחם. מערבבים במהלך 30 שניות במהירות 6.

5. תנו לבצק לנוח במקרר למשך שעתיים לפחות.

6. יוצרים כדורים קטנים, כותשים אותם מעט ומשחימים בתבנית עם מעט שמן זית חם.

7. מגישים מעל דבש.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - קציצות חצילים ופרמזן, קמח חומוס קלוי, גן העציצים