כיכר בשר עם עוף ואגוזים

אם אתה חושב לערוך מסיבה או מזנון ארוחת ערב אני ממליץ לך לנסות את לחם הבשר הזה עם עוף ואגוזים. זה פשוט להכנה, אפשר לעשות את זה מראש ואפשר גם להגיש אותו קר, מה שיקל עליכם את העניינים.

כשמכינים סוג כזה של תפריטים רשמיים יותר הבעיה הגדולה היא כיצד להגיש מנות בשריות מכיוון שברובן הגדול דורשים חום. במקרים אלה משתמשים בדרך כלל במגשים מיוחדים המובילים מים רותחים מתחת לשמירה על טמפרטורה קבועה.

אבל לא לכולנו הכלים האלה בביתנו, ולכן עדיף לחפש מתכונים שבאמת הם לא צריכים להיות חמים, כך שלא תצטרכו לדאוג אם המנה מתאימה בדיוק.

כיכר בשר עם עוף ואגוזים

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון נקניקים טעים שתוכלו להשתמש בו בארוחות הבלתי פורמליות או במזנון.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: בשר
• קלוריות: 310
• מנות: 8

• זמן הכנה: 1H 10M
• זמן בישול: 2M
• זמן כולל: 1H 12M

מצרכים

• 750 גרם חזה עוף
• בצל 100 גרם
• ביצי 2
• 80 גרם זיתים מגולענים
• 4 עגבניות מיובשות
• אגוזי מלך 50 גרם
• 50 שקדים מטוגנים
• 100 אגוזי לוז
• צימוקים 50 גרם
• סאל
• פימיינטה

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות עם חום מעלה ומטה. אם בתנור יש מאוורר, אנו מפעילים אותו.

2. אנו מנקים את חזה העוף משומנים וקורים שיש בו. אנו קוצצים אותו לקוביות קטנות של כ -1 / 2 ס"מ.

3. שמנו את הבצל הקצוץ בגדול וקוצצים אותו במהלך 5 שניות, מהירות 5. מוציאים ושומרים עם העוף.

4. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את העגבניות המיובשות בכוס וקוצצים אותן ל 3 שניות, מהירות 7. מוציאים ושומרים גם עם העוף והבצל.

5. שמנו את האגוזים וקוצצים אותם במהלך 2 שניות, מהירות 6. אנו נסוגים בשני חלקים. כזה שנשמור לקשט בסוף. את השני שמנו עם העוף, הבצל והעגבניות המיובשות.

6. אנחנו מכים את הביצים במהלך 30 שניות, מהירות 3. אנו נסוגים ומילואים.

7. שמנו את העוף ליד העגבניות המיובשות הקצוצות ומחצית האגוזים. מוסיפים את הזיתים המגולענים והצימוקים. אנו שופכים פנימה את הביצים הטרופות ומתבלים הכל בנדיבות. אנחנו מתערבבים במהלך 30 שניות, מהירות 3, פנה שמאלה והציג את המרית כדי לעזור לערבב.

8. מרפדים תבנית עוגת שזיפים מוארכת בנייר אפייה. לא נחתוך את מה שבולט מהקצוות מכיוון שהוא ישמש לכיסויו. זה לא גורם לנו למרוח אותו בשמן או חמאה.

9. אנחנו מכניסים את תוכן הכוס לתבנית ומחלקים אותה היטב כך שהיא תהיה ברמה. שטחו אותו מעט בעזרת היד, ועזרו לנו עם עודפי הנייר מהקצוות כך שהוא נדחס היטב ושלא יקרע אותנו אחר כך.

10. אנו מוסיפים מחצית מהאגוזים ששמרנו על פני השטח.

11. אנו מכסים או מכסים את המשטח בעודף הנייר מהקצוות.

12. הכנסנו לתנור למשך 60 דקות.

13. לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים ונותנים לו להתקרר לחלוטין בתוך התבנית.

14. כשקר אנחנו יכולים לחתוך אותו לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ.

הערות

כדי לחסוך זמן תוכלו לבקש מהקצב לקצוץ את השד.

האם אתה רוצה לדעת יותר על כיכר הבשר הזה עם עוף ואגוזים?

למתכון זה יתרונות רבים נוספים, כמו שהוא חסכוני מאוד. יש בו רק חזה עוף ושאר המרכיבים אינם יקרים מדי וקל מאוד למצוא אותם בכל סופרמרקט.

כדי להכין נקניקים קרים או קציצות בשר אגוזים מועדפים. ניתן להכין שילוב עם פיסטוקים, אגוזי מלך, קוקיטוס ברזילאי, קשיו, אגוזי לוז ושקדים וכו '.

אתה יכול גם להשתמש זרעים כמו גרעיני דלעת או חמניות אבל זכרו שבכל מקרה הם 200 גרם.

אתה יכול גם להשתמש בכיתה של זיתים אתה רוצה, כל עוד הם חסרי עצמות. כן, אני יודע שנדרש הרבה עבודה כדי להסיר אותו אבל תצטרך. לעולם לא הייתי שם אותם עם עצם במתכונים מסוג זה מכיוון שהוא יכול להיות מסוכן מאוד וגם לא נוח לסועדים.

כשאתם מארגנים את התפריט עליכם לזכור כי לא ניתן לחתוך את קציצת הבשר הזו עם עוף ואגוזים מכיוון שאתה מסתכן בשבירה. בשביל זה, זה הכי טוב עשה זאת ערב. כך, בנוסף לנוח, ים הטוב ייחתך.

כדי להגיש אותו, אל תשכח ללוות אותו עם פירה צלוי או רוטב תפוחים. זה גם הולך טוב מאוד עם צ'אטני, במיוחד אם אתה אוהב טעמים חזקים יותר.

כשמדובר בשימור אותו, אין כמו להחזיק אותו במיכל במקרר. זה נמשך עד 5 ימים, אם כי אני לא חושב שזה יימשך כל כך הרבה זמן כי הוא טעים מאוד.

עוד מידע -מקשטים מחית בתפוח ופטרניפ / רוטב תפוחים / צ'אטני פלפל אדום ויסקי

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך