קציצות עם רוטב פרמזן

הכנה

1. שמנו את השזיפים מיובשים (מגולענים) ואת השום בכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7.

2. מוסיפים את הבשר הטחון, הביצה, הברנדי, המלח, הפלפל ופירורי הלחם. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 4. אנו מוציאים קערה גדולה ומילואים.

3. אנחנו שוטפים ומייבשים את הכוס.

4. אנו מכינים מגש אפייה (או שניים, אם אנו רואים צורך) מכסים אותם בנייר פרגמנט לח. בידיים רטובות אנו יוצרים קציצות קטנות ומניחים אותם על המגש.

5. אנו שופכים התזה של שמן זית על קציצות הבשר ואופים אותם ב -180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך 15 או 20 דקות.

6. בזמן שקציצות הבישול אנו מכינים את רוטב הפרמזן.

7. שמנו את גבינת הפרמזן בכוס הנקייה והיבשה ומגרדים אותה על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 10. אנחנו מוציאים ושומרים.

8. אנו שופכים את השמנת לכוס ומתכנתים 5 דקות, 90 מעלות, מהירות 2.

9. אנו מוסיפים את הפרמזן, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 4. וכבר יש לנו את הרוטב שלנו מוכן.

10. אנו מגישים את קציצות הבשר עם הרוטב בבסיס הצלחת ו / או עם מעט רוטב על כל קציצה.