קציצות עסיסיות ברוטב עגבניות ופלפל ירוק

הכנה

1. קציצות בשר

   שמנו בכוס את השום, הכרישה, הרוזמרין והשמן. אנחנו קוצצים 5 שניות, מהירות 5 ואנחנו מטגנים 5 דקות, טמפרטורה 120 °, מהירות 1.

2. מוסיפים את המרגרינה, התבלינים והביצים ומערבבים 20 שניות, מהירות 3. 

    

3. עכשיו מוסיפים את הבשר הטחון, את הלחם הפרוס, את פירורי הלחם ומערבבים 10 שניות, פנייה שמאלה, מהירות 3.

   שמנו את הבשר בקערה, מכסים בניילון שקוף (שנמצא במגע ישיר עם הבשר כדי שלא יחמצן) ושמור לפחות 30 דקות במקרר. אם נוכל להשאיר את זה זמן רב יותר, כך יהיה יותר טעים לקציצות הבשר שלנו בהמשך. אתה יכול אפילו להשאיר אותו בן לילה ולעשות אותם בבוקר.

    

4. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.

   בינתיים אנו משמנים תבנית אפייה במעט שמן. עם הידיים משומנות או רטובות במים אנו יוצרים את הקציצות. אנו מצפים אותם בקמח ומניחים אותם בתבנית התנור.

5. אופים 10 דקות מצד אחד, הופכים אותו ואופים 5 דקות מהצד השני. אנחנו מוציאים את הקציצות ומניחים אותם בסיר גדול.

6. סלסה

   הכנסנו את הבצל, הפלפל, השום והשמן לכוס. אנחנו קוצצים 3 שניות, מהירות 5 ואנחנו מטגנים 8 דקות, 120 מעלות צלזיוס, מהירות 1.

7. מוסיפים את העגבנייה והסוכר ומאדים 8 דקות, 120 מעלות צלזיוס, מהירות 1.

8. אנו מוסיפים את היין לכוס, ומבלי לשים את הכוס, אנו מתאדים דקה 1, טמפרטורת ורומה, מהירות 1. 

9. מוסיפים את המים לכוס, קוביית הציר, תמצית הבשר וטוחנים דקה 1, מהירות 8. 

   שמנו את הרוטב בסיר שם יש לנו את הקציצות ואת לבשל על אש נמוכה מאוד 20 דקות. אנחנו מסירים את הקציצות ומחזירים אותם עוד 20 דקות על אש נמוכה מאוד.