כרישה עם רוטב ורומה עם רוטב רומסקו

מנה אחרת: כרישה עם ורומה בליווי רוטב רומסקו. לעתים קרובות אנו משתמשים בכרישה לתחתית מתכונים רבים, אך לעיתים נדירות אנו צורכים אותם לבד. הטעם שלו הוא מְעוּדָן, מכיוון שיש לו את אותה עוצמה שמזכירה בצל, אך יחד עם זאת, את המתיקות האופיינית כל כך לכרישה.

היום אנו מציגים דרך אחרת לקחת כרישה, מועילה מאוד לפעולתם מְשַׁתֵן, התוכן הגבוה שלה ב סיב ו דל קלוריות. אנו נלווה אותו עם הטעים רוטב רומסקו שאנה התכוננה לנו לפני זמן מה.

בנוסף לבישולם ורומה, אנו נעביר אותם במהירות דרך הגריל לאחר שהתבשלו כדי לתת להם את הנגיעה ה"קווידמיתו ". אני ממליץ לך לנצל את ההזדמנות לבשל יותר ירקות או ביצים ולהשתמש בהם להכנת מנות אחרות לימים אחרים (למשל, ביצים ממולאות או קרמים צמחיים).

כרישה עם רוטב ורומה עם רוטב רומסקו

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

כרישה עם ורומה מוגשת עם רוטב רומסקו. מנות ראשונות אידיאליות דלות שומן ואידיאליות לצמחונים.

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: ירקות
• קלוריות: 175
• מנות: 4

• זמן בישול: 25 מ"ר
• זמן כולל: 25 מ"ר

מצרכים

• 2 כרישה (רק החלק הלבן)
• 1 ליטר מים
• 1/2 כף מלח למים
• קורט מלח לכרישה
• רוטב רומסקו (מתכון כאן)
• שמן להשחמת הכרישה

הכנה

1. שמנו את המים והמלח בכוס ומחממים 8 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף.

2. בזמן שאנו שוטפים את הכרישה היטב כך שלא תהיה מנוחת אדמה ואנחנו פותחים אותם לאורך לשניים. אנו מניחים אותם על מגש הוורומה ומוסיפים קורט מלח.

3. שמנו את הוורומה במיקומה ובתכניתה 15-20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2 (הזמן משתנה בהתאם לעובי הכרישה). כדי לדעת אם הכרישה מוכנה, אנו דוקרים אותם במזלג או בסכין. הם לא צריכים להציע יותר מדי התנגדות, אבל הם לא צריכים להיות ספוגים לחלוטין, כך שהם מתרסקים מעט בפה כשאתה לוקח אותם.

4. כשהם לטעמנו, מחממים מחבת או פסים היטב עם מעט שמן זית ומשחימים את הכרישה משני הצדדים.

5. אנו מגישים מייד בליווי רוטב הרומסקו.

שקילות TM21

עוד מידע - רוטב רומסקו