אתה זוכר את לביבות הקישואים הפריכות שהכנו לפני כמה שבועות? ימין?. ובכן היום יש לנו גרסה מאוד מוזרה. זה על לביבות קישואים ללא ביצה עשוי בתנור.
כשפרסמנו אותם קיבלנו מספר הערות שביקשנו גרסה בריאה יותר. בנוסף, קתה ביקשה מאיתנו הסתגלות ללא ביצה לבנה, שהוא אַלֶרגִי. אז לא הייתה לי ברירה אלא לרדת לעניינים ולעשות מחקר.
הגרסה הבריאה יותר הייתה קלה; הכנתי את המתכון המקורי אך אפיתי אותם בעקבות עצתך בעצמך. אבל הגרסה ללא ביצה, זה כבר היה קשה יותר. בסופו של דבר, התוצאה שהכי אהבתי הייתה התוצאה בה השתמשתי זרעי פשתן זהובים, מכיוון שהם מכילים רירית וכאשר הם נמעכים ומעורבבים עם מים מושגת מרקם ג'לטיני.
אתם כבר יודעים שכדי ללוות את לביבות הקישואים האלה בלי ביצה בתנור צריך להכין רק אחד רוטב יוגורט עשיר ונענע.
לביבות קישואים אפויות (ללא ביצה)
עם הסתגלות זו אנו משיגים מתכון בריא יותר המתאים לבעלי אלרגיה לביציות.
שקילות ל- TM21
עוד מידע - לביבות קישואים עם רוטב יוגורט ונענע
גדול! אני עושה את זה גם עם תרד או מנגולד.
כמה טעים ... נצטרך לנסות !! 😉
ובמקום גבינת עזים? איזו אפשרות אחרת?
כל גבינה אחרת שאוהבת שהיא רכה כך שתתערבב היטב עם שאר המרכיבים.
עם כמות הבצק הזו, כמה לביבות יוצאות?
שלום רוקיו:
הם מכינים כ 12 לביבות.
ברכות!
הרבה תודות!!!!! אני אעשה אותם לפיקי !!!! בטוח תאהבו אותם !!!!!! ?????
זה היה תענוג ... אני יודע כמה קשה להיות אלרגי לכל אוכל, ואם אוכל לעזור, אשמח! 😉
שלום שאלה, את הראשונים שהכנת עם ביצה אפשר לאפות? אני מעדיף עם הביצה אבל בלי לטגן כמובן, כמה אפשר לתת לך ... היי, תודה רבה
ידעתי שזה יקרה ... אבל אני אוהב את זה !!
כן, ניתן להכין אותם בתנור ב -180 מעלות ותוך 20 דקות תהיו מוכנים. אבל צפה בתנור כי הם לא כולם אותו דבר, בסדר?
ברכות!
הרבה תודות! הם מפחדים !! שני הזנים! ותודה על מילוי מה שהובטח, זה פרט.
שלום, אני אוהב שאתה מכניס אפשרויות לתנור ... בדרך כלל אנחנו לא אוכלים הרבה אוכל מטוגן ... ספק, האם זרעי פשתן זהובים יכולים להחליף משהו אחר? למשל על ידי הביצה? תודה רבה לך
קלארו טוני: מה שאתה יכול לעשות זה להכין את המתכון המקורי אך אפוי.
שמתי את קישור המתכון שיש בו ביצה ובסוף אתה אופה אותם כ -20 דקות ב 180 º.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
ברכות!
אין לי Thermomix ... איך אני יכול לעשות אותם.
אני שמנה, אלרגית לביצים !!
למתכון הזה אין סודות.
כל שעליכם לעשות הוא לטחון את הזרעים במטחנת קפה או בטיט. ואתה מערבב אותם עם המים כך שייווצר מעין ג'לטין שישמש כביצה.
קוצצים את הקישואים והבצל לעיתים קרובות ומניחים להם לנקז למשך 30 דקות.
לפני שנגמר זמן המנוחה, אנו מדליקים את התנור בחום של 180 מעלות כדי לחמם אותו.
מערבבים את ה"ג'לי" של זרעים ומים עם הגבינה הקצוצה והקמח בעזרת מוטות או מזלג. מוסיפים את הקישואים והבצל הסחוטים היטב, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב.
מכסים תבנית אפיה בנייר אפייה ומניחים כף אחת מהבצק, מורחים אותה בגב הכף. וחוזר על הפעולה עד לסיום הבצק. אופים כ -1 דקות או עד שהחלק העליון בצבע זהוב יפה. מוציאים בזהירות בעזרת מרית.
אני מקווה שתאהבו אותם !!
ברכות.
תודה רבה על השתתפותי.
כמה מים צריך להוסיף לזרעים, ואז לערבב
תודה