התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

אקספרס שמנת חמוצה או חמוצה

crema-acida-o-agria-expres-thermorecetas

הדבר הטוב ב- גלובליזציה במטבח זה שאנחנו לומדים הרבה על תרבויות אחרות ונהנים בבית שלנו טעמים רחוקים. החיסרון הוא שלפעמים, קבלת מרכיבים מסוימים יכולה להפוך למשימה בלתי אפשרית.

זה בדיוק מה שקרה לי עם שמנת חמוצה. בכל פעם שראיתי מתכון עם מרכיב זה הייתי משתגע ומחפש אותו בסופרמרקטים. וכן, בחלקם אתה מוצא את זה אבל זה לא מוצר נפוץ. אז, בסופו של דבר ואחרי הרבה פניות הגעתי למסקנה שזה הרבה קל יותר לעשות את זה בבית.

קודם כל אני חייב לומר ששמנת חמוצה זהה ל שמנת חמוצה ובכמה מתכונים באנגלית תראה את זה כ "שמנת חמוצה". אבל זה שונה מ"חלב חמאה "ו"קרם פרש", שלמרות שהם נראים דומים, הם מרכיבים שונים בעלי מאפיינים שונים.

יש דרך ארוכה יותר להכין שמנת חמוצה אבל אני אוהבת את זה כי תוך מספר דקות יש לי קרם עם מגע מושלם של חומציות מרקם חלק.

קרם זה משמש במתכונים רבים; מ ה מטבח מקסיקני לוס קינוחים אנגלית הכי טעימה. אז בנוסף להיות מהיר, זה מאוד תכליתי.

שקילות ל- TM21 שקילות תרמומיקס

עוד מידע - מטבח בינלאומי


גלה מתכונים אחרים של: מטבח בינלאומי, רטבים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

2 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   אננדה דיג'ו

    ניסיתי את זה פעמיים ושום דבר? עם 15 שניות זה נוזל SUPER, שמתי בו קצת יותר זמן וקיבלתי קצת יותר מרקם אבל לטעמו יותר מילוי מתוק מאשר רוטב חמצמץ לכמה נאצ'וס?

    1.    מאירה פרננדז ג'וגלר דיג'ו

      שלום אננדה:
      אני לא יודע מה יכול לקרות כי המתכון הזה מאוד פשוט.
      כדי להכין מתכון זה עליכם להשתמש בשמנת ולא בחלב. ולפני ההכאה צריך לתת לקרם לנוח עם מיץ הלימון.
      הדבר המוזר ביותר הוא שהוא מתוק כי הקרם חומצי ויותר מכך אם נוסיף לימון. זכרו שהקרם צריך להיות קרם רגיל, לא קרם ממותק או משהו כזה.
      ברכות!