לזניה מקישואים עם פטריות ורוטב אורורה

הכנה

1. שמנו את הבייקון בכוס וקוצצים אותו ל 4 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ומוסיפים את שמן הזית. אנחנו משחימים במהלך 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

2. לאחר זמן, אנו מוציאים את הבייקון מנוקז היטב ומשאיר את השמן בכוס.

3. מוסיפים את הבצל ושן השום, שניהם קלופים וחותכים לחתיכות גדולות. אנחנו נושכים במהלך 5 שניות, מהירות 5.

   אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ותכנות ציידים 10 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

4. בינתיים אנו מנצלים את ההזדמנות לחתוך את הקישואים לפרוסות דקות. הם לא חייבים להיות שקופים אבל גם לא שמנים מאוד.

   אנו מניחים אותם משובצים בוורומה ומשאירים את החריצים בצדדים פנויים.

5. בסוף הזמן, הוסיפו את הפטריות הנקיות והרבעות לכוס, תבלו במלח ופלפל וקצצו אותן במהלך 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים שנדבקו לקירות הזכוכית לכיוון הלהבים.

6. אנו מציבים את הוורומה הסגורה במיקומה ובתכניתה 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

7. בסוף הזמן יש לנו את כל ההכנות מוכנות.

   בזמן שאנחנו מרכיבים את הלזניה, אנחנו מחממים את התנור ל 200 מעלות עם חום מעל והגריל מופעל.

8. להרכבתו, אנו מברישים בשמן תבנית או מגש המתאימים לתנור. אנחנו מכסים אותו במחצית מפרוסות הקישואים. אם אנו רואים שהם דקים מדי נוכל להעלות מספר שכבות עד שנראה שיש לו את העקביות הדרושה כדי שלא תתפרק.

9. מכסים במילוי הפטריות ומורחים אותה היטב על פני כל המשטח.

10. אנו מוסיפים כמעט את כל הבייקון שיש לנו מוכן מההתחלה. שמרו מעט להוסיף אותו לרוטב האורורה, הוא ייתן לו נגיעה טעימה.

11. על גבי מילוי הפטריות והבייקון אנו מניחים את שאר פרוסות הקישואים.

12. יוצקים את רוטב האורורה מעל ומוודאים שהוא מכסה היטב את כל המשטח. מוסיפים מעל את שארית הבייקון והגבינה המגוררת.

    מורחים כמה חתיכות קטנות של חמאה כדי לעזור למשטח להשחים היטב.

13. צולים באותה טמפרטורה 5 דקות או עד שהמשטח מזהיב.

14. אנו מסירים בזהירות שלא נשרף ומגישים חם.